1
00:00:01,910 --> 00:00:12,800
"ലിറ്റിൽ ഫോറസ്റ്റ്" 4 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു - വേനൽക്കാലം, ശരത്കാലം, ശൈത്യകാലം, വസന്തകാലം. "ശൈത്യകാലം, വേനൽകാലവും ആണ് ഈ ഭാഗത്തിൽ കാട്ടുന്നത് ".
2
00:00:54,380 --> 00:00:55,760
നിനക്കൊരു കത്തുണ്ട്!
3
00:00:55,760 --> 00:00:56,970
ദാ വരുന്നു!
4
00:00:59,610 --> 00:01:00,510
ഗുഡ് മോർണിംഗ്.
5
00:01:00,720 --> 00:01:01,820
ഭയങ്കര തണുപ്പാണ്.
6
00:01:01,820 --> 00:01:02,600
അതെ, മഞ്ഞ്കാലം വരുന്നുകയാണ്
7
00:01:02,600 --> 00:01:05,020
ഉച്ചക്ക് എപ്പോഴെങ്കിലും മഞ്ഞ് വീഴ്ചയുണ്ടാവുമെന്ന് ഞാൻ കേട്ടു.
8
00:01:05,020 --> 00:01:06,820
ഓ..
9
00:01:06,820 --> 00:01:08,440
മുഴുവൻ ബില്ലാണോ?
10
00:01:08,440 --> 00:01:10,440
അതിൽ ഒരു കത്ത് ഉണ്ട്.
11
00:01:10,780 --> 00:01:12,440
ഓ.
12
00:01:13,820 --> 00:01:14,820
പിന്നെ കാണാം.
13
00:01:19,490 --> 00:01:22,700
കഴിഞ്ഞ വസന്ത കാലത്ത് വന്നതാ അമ്മയുടെ കത്ത്.
14
00:01:38,700 --> 00:01:45,700
TEAM GOAT മലയാളം പരിഭാഷകൾ
15
00:01:46,500 --> 00:01:53,700
പരിഭാഷ : അൽ നോളൻ
16
00:02:15,380 --> 00:02:21,090
കൊമോറി (ലിറ്റിൽ ഫോറസ്റ്റ്) തൊഹോകു മേഖലയിലെ ഒരു ഗ്രാമത്തിലെ ഒരു ചെറിയ സ്ഥലമാണ്.
17
00:02:22,130 --> 00:02:23,800
അവിടെ കടകൾ ഒന്നും തന്നെയില്ല,
18
00:02:24,170 --> 00:02:28,050
പക്ഷെ നിങ്ങൾക്കുള്ള അല്ലറ ചില്ലറ ഷോപ്പിംഗിനായി ചെറിയ കാർഷിക സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഉണ്ട്
19
00:02:28,080 --> 00:02:31,300
പിന്നെ നഗരമധ്യത്തിലായി കുറച്ച് കടകളും ഉണ്ട്. ടൗൺ ഹാളും അവിടെയാണ്
20
00:02:32,810 --> 00:02:36,850
അവിടെക്കുള്ള വഴി കൂടുതലും കുത്തനെയുള്ള മലമ്പാതയാണ്, അതിനാൽ അവിടെയെത്താൻ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് എടുക്കും,
21
00:02:37,690 --> 00:02:39,940
എന്നാൽ ഈ യാത്രയ്ക്ക് എത്ര സമയമെടുക്കുമെന്ന് എനിക്ക് അറിയില്ല.
22
00:02:40,980 --> 00:02:42,940
മഞ്ഞുകാലത്ത്, കനത്ത മഞ്ഞ് കാരണം നമുക്ക് നടന്ന് പോവേണ്ടിവരും
23
00:02:43,820 --> 00:02:46,650
അതുകൊണ്ട് അവിടേക്ക് പോകാൻ ഒന്നര മണിക്കൂറിലേറെ സമയം എടുക്കും.
24
00:02:48,110 --> 00:02:50,050
പക്ഷെ എനിക്ക് തോന്നുന്നു .കൂടുതൽ ആളുകളും
25
00:02:50,050 --> 00:02:54,070
തൊട്ടടുത്ത നഗരത്തിലെ വലിയ സബർബൻ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ പോയാണ് അവരുടെ ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുന്നത്.
26
00:02:55,500 --> 00:02:59,790
ഞാൻ അവിടെക്ക് പോകാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ ഒരുദിവസം മുഴുവനും എടുക്കും.
27
00:04:01,480 --> 00:04:03,980
ഇന്ന് ക്രിസ്തുമസാണ്.
28
00:04:05,730 --> 00:04:09,740
ക്രിസ്മസിനെക്കുറിച്ച് പറഞ്ഞാൽ അമ്മ വീട്ടിൽ ബഹളം തുടങ്ങും.
29
00:04:10,150 --> 00:04:12,740
അതുകൊണ്ട് ഒരിക്കൽ പോലും ഞങ്ങൾ അത് ആഘോഷിച്ചിട്ടില്ല.
30
00:04:14,160 --> 00:04:17,790
അമ്മേ, നമുക്ക് ക്രിസ്മസ് ആഘോഷിക്കാം!
31
00:04:18,330 --> 00:04:20,410
അതിന് നമ്മൾ ക്രിസ്ത്യാനികളല്ലല്ലോ , പിന്നെ എന്തിന് നമ്മൾ ആഘോഷിക്കണം?
32
00:04:21,710 --> 00:04:22,870
എന്തു സ്വാർത്ഥയാണ് അമ്മ!
33
00:04:28,340 --> 00:04:30,590
സ്വാർത്ഥ! സ്വാർത്ഥ! സ്വാർത്ഥ!
34
00:04:32,300 --> 00:04:33,930
എന്നിരുന്നാലും, ഞാൻ ചെറുതായിരുന്നപ്പോൾ,
35
00:04:34,390 --> 00:04:37,140
ഈ സീസണിൽ ഞങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അതിഥികൾ ഉണ്ടായിരികുമായിരുന്നു
36
00:04:38,140 --> 00:04:40,520
അമ്മ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കും.
37
00:04:48,110 --> 00:04:49,480
വരുന്നു!
38
00:04:54,030 --> 00:04:54,770
ഹലോ.
39
00:04:54,770 --> 00:04:55,570
ഹലോ.
40
00:04:55,660 --> 00:04:56,870
വരൂ
41
00:05:01,410 --> 00:05:02,800
ഹലോ ! എന്തൊക്കെയുണ്ട്?
42
00:05:02,800 --> 00:05:03,920
ഇങ്ങനെയാണോ വലിയവരോട് പെരുമാറുന്നത്?
43
00:05:04,130 --> 00:05:06,040
നിന്നെ എടുത്തോണ്ട് നടന്ന ആൾ ആണ്
44
00:05:07,250 --> 00:05:08,420
ഹലോ.
45
00:05:08,420 --> 00:05:10,420
അയാൾ ഒരു വിദേശി ആയിരുന്നു.
46
00:05:10,920 --> 00:05:15,970
ഇപ്പോൾ ഞാൻ അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, എന്റെ അമ്മയുടെ പഴയ കാമുകൻ ആയിരുന്നിരിക്കാം ആയാളെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു.
47
00:05:16,930 --> 00:05:18,260
പക്ഷെ അത് തെളിയിക്കാൻ എൻ്റെ കൈയിൽ തെളിവുകൾ ഒന്നുമില്ല.
48
00:05:21,600 --> 00:05:23,670
നിൻ്റെ ചിത്രംവര അസ്സലായിട്ടുണ്ടല്ലോ?
49
00:05:28,980 --> 00:05:30,610
ഇതെന്താ?
50
00:06:33,840 --> 00:06:35,470
ഇതാ കേക്ക്!
51
00:06:38,470 --> 00:06:43,430
എൻ്റെ അമ്മയുടെ ക്രിസ്തുമസ് കേക്ക് ചതുരാകൃതിയിൽ ഉള്ള ക്രീം കേക്ക് ആയിരുന്നു
52
00:06:53,290 --> 00:06:58,530
കത്തി കൊണ്ട് അമ്മ അത് മുറിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചുവപ്പും പച്ചയും നിറമുള്ള ക്രിസ്മസ് നിറങ്ങൾ വെളിവാകും.
53
00:06:59,450 --> 00:07:02,620
ഇത് വളരെ നന്നായിട്ടുണ്ട്.
നീയെങ്ങനെയാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കിയത്?
54
00:07:02,870 --> 00:07:05,540
എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കിയത് ? അടിപൊളി!
55
00:07:05,660 --> 00:07:07,040
അറിയണോ?
56
00:07:07,410 --> 00:07:10,670
ചുവന്ന അരിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച അമാസ്സാകെയാണ് ചുവപ്പ്.
57
00:07:11,290 --> 00:07:13,630
പച്ച നിറം ചീരയാണ്.
58
00:07:16,960 --> 00:07:19,720
ഇതുരണ്ടും ഞാൻ കുഴബ് മാവിലേക്ക് ചേർത്ത് ചുട്ടെടുത്തു.
59
00:07:20,680 --> 00:07:26,560
പക്ഷെ ഇത് എങ്ങനെ നിളത്തിൽ രണ്ട് നിറങ്ങളായി. എനിക്കതാണ് മനസിലാകാത്തത്?
60
00:07:26,810 --> 00:07:28,730
നിങ്ങൾ അത് സ്വയം കണ്ടെത്തണം.
61
00:07:53,460 --> 00:07:54,710
നിങ്ങൾക്ക് കുഴപ്പമോന്നുമില്ലല്ലോ?
62
00:08:06,310 --> 00:08:07,670
ഒരെണ്ണം ബാക്കിയുണ്ടായിരുന്നു.
63
00:08:13,440 --> 00:08:16,480
ആ മനുഷ്യൻ മൂന്നു പ്രാവശ്യം ഞങ്ങളുടെ വീട്ടില് വന്നു.
64
00:08:16,650 --> 00:08:17,900
പക്ഷെ അതിന് ശേഷം അയാളെ ഞാൻ കണ്ടേയില്ല
65
00:08:19,190 --> 00:08:20,680
ഓ ശരി.
66
00:08:20,930 --> 00:08:24,230
ഇത് അവസാനത്തെ കേക്ക് ആണ്
67
00:08:26,370 --> 00:08:27,820
ഞാൻ ഇത് മുമ്പ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്.
68
00:08:27,820 --> 00:08:28,300
എന്ന്?
69
00:08:28,440 --> 00:08:30,090
സ്കൂളിൽ പഠിക്കുന്ന സമയത്ത്
70
00:08:30,090 --> 00:08:31,500
ഞാൻ ഓർക്കുന്നില്ലല്ലോ
71
00:08:31,610 --> 00:08:35,510
ഫുകുകോ ടീച്ചർ പോകുന്നതിന് ഒരു വർഷം മുമ്പാണെന്ന് തോന്നുന്നു.
72
00:08:35,610 --> 00:08:37,080
നിൻ്റെ അമ്മ എനിക്ക് രുചി നോക്കാൻ സാമ്പിൾ തന്നിരുന്നു
73
00:08:37,080 --> 00:08:38,940
എനിക്കതറിയില്ലായിരുന്നു.
74
00:08:39,050 --> 00:08:43,610
ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും നിൻ്റെ അമ്മയിൽ നിന്ന് പുസ്തകങ്ങൾ കടം വാങ്ങുമായിരുന്നു. നിനക്കും അമ്മയെ പോലെ പുസ്തകങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടം തന്നെ ഉണ്ടായിരിക്കും, അല്ലേ?
75
00:08:43,720 --> 00:08:46,850
അമ്മയുടെ പുസ്തകങ്ങളെല്ലാം നീ സൂക്ഷിച്ച് വച്ചിട്ടുണ്ടോ
76
00:08:46,950 --> 00:08:49,750
ഓ, ശരിയാ , നീ ഇടക്കിക്ക് വരാറുണ്ടായിരുന്നു.
77
00:08:49,860 --> 00:08:52,620
അമ്മ നിന്നെ പറ്റി എപ്പോഴും പറയും.
78
00:08:52,730 --> 00:08:57,360
എൻ്റെ കൈയിൽ പുസ്തകങ്ങൾ ഒന്നും ഇല്ലാത്ത സമയത്ത് അമ്മയുടെ പുസ്തകമെങ്ങാനും എടുത്താൽ....
79
00:08:57,470 --> 00:08:59,630
അമ്മ പറയുമായിരുന്നു....
80
00:09:01,800 --> 00:09:05,230
"നിനക്ക് വായിക്കണേൽ നിൻ്റെ സ്വന്തം പുസ്തകം വായിക്കണം"
81
00:09:07,110 --> 00:09:08,300
എന്ത്?
82
00:09:08,410 --> 00:09:11,170
അമ്മ പുസ്തകങ്ങൾ ഒക്കെ സെക്കൻഡ് ഹാൻഡ് ബുക്ക് സ്റ്റോറിന് വിറ്റു.
83
00:09:11,280 --> 00:09:13,840
ഒരുപക്ഷേ ഞങ്ങളുടെ കയ്യിൽ പണം ഇല്ലാത്തതുകൊണ്ടാവാം.
84
00:09:13,950 --> 00:09:17,350
ഞാൻ അമ്മയെ പുസ്തകങ്ങൾ കൊണ്ടുപോകാൻ സഹായിക്കാറുണ്ടായിരുന്നു. അതുകൊണ്ടാവും എനിക്ക് കേക്ക് തന്നത്.
85
00:09:17,450 --> 00:09:21,910
ശരിയാണ്. അമ്മയെ കാണാൻ ആരെങ്കിലും വന്നാൽ മാത്രമേ അമ്മ കേക്ക് ഉണ്ടാകാറൊള്ളു
86
00:09:24,590 --> 00:09:26,180
അതൊക്കെ പോട്ടെ , എന്തായി നിൻ്റെ കേക്കിന്റെ കാര്യം?
87
00:09:26,290 --> 00:09:30,060
തീർച്ചയായും നമുക്കുണ്ടാക്കാം. പക്ഷെ എനിക്ക് ഇപ്പോൾ ചുവന്നഅരി ക്യഷിയില്ല.
88
00:09:30,160 --> 00:09:33,070
ചുവന്ന നെൽച്ചെടികളുടെ കതിരുകൾ ചുവന്നതും വയലുകൾ സുന്ദരവുമാണെങ്കിലും,
89
00:09:33,170 --> 00:09:36,570
വിത്തുകൾ പുറത്തേക്ക് തെറിച്ച് പോകും. അതൊകൊണ്ട് ഇത് വിളവെടുക്കാൻ ഭയങ്കര പ്രയാസമാണ്.
90
00:09:36,670 --> 00:09:40,400
അപ്പോഴാണ് എനിക്ക് കറുത്ത അരി ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് തോന്നിയത്.
91
00:09:40,510 --> 00:09:42,670
ഞങ്ങൾ എല്ലാ വർഷവും കറുത്ത അരി കൃഷി ചെയ്യാറുണ്ട്
92
00:09:42,780 --> 00:09:45,340
അതുകൊണ്ട് ഞാൻ കറുത്ത അരി കൊണ്ട് അമാസ്സാക്ക് ഉണ്ടാക്കി.
93
00:09:46,350 --> 00:09:49,040
ഞാൻ കുറച്ച് വെള്ളം മാത്രമെ ഉപയോഗിച്ചൊള്ളൂ, അതുകൊണ്ട് ഇത് നന്നായി കിട്ടി.
94
00:09:49,150 --> 00:09:52,980
കറുത്ത അരി ഗ്ലൂട്ടിനസ് ഇനമാണ്, അതിനാൽ ഇതിന് നല്ല മധുരമായിരിക്കും.
95
00:09:56,290 --> 00:09:59,350
പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നിവ കലർത്തുമ്പോൾ , അമാസ്സാക്കിന് നല്ല കറുപ്പ് നിറം കിട്ടും
96
00:09:59,460 --> 00:10:05,230
പിന്നെ ബേക്കിംഗ് സോഡയും എണ്ണയും ചേർത്ത് കുഴമ്പു മിശ്രിതമാക്കിയപ്പോൾ അത് പർപ്പിൾ നിറമായി മാറി.
97
00:10:05,370 --> 00:10:11,770
മഞ്ഞയും പർപ്പിളും നല്ല കോമ്പിനേഷനാണ് , അതുകൊണ്ട് ഞാൻ വേവിച്ച മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള മാവ് ഉണ്ടാക്കി.
98
00:10:12,540 --> 00:10:17,570
കറുത്ത അരിയുടെ മാവ് കൊണ്ട്
പകുതിയിൽ അല്പം കുറച്ച് ഞാൻ അച്ചിൽ നിറച്ചു.
99
00:10:17,850 --> 00:10:23,680
അതിനുമുകളിൽ, അച്ചിൻ്റെ ഉയരത്തിന്റെ പത്തിലൊന്ന് വരെ ഞാൻ മത്തങ്ങ മാവ് ഒഴിച്ചു.
100
00:10:24,890 --> 00:10:26,910
പിന്നെ, ഞാൻ അത് അടുപ്പിൽ ചുട്ടെടുത്തു.
101
00:10:30,360 --> 00:10:34,230
ബേക്ക് ചെയ്തശേഷം, ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ അടിയിൽ വീർത്തിരുന്ന വശം ഇട്ട് തണുപ്പിച്ചു.
102
00:10:34,330 --> 00:10:36,960
അങ്ങനെ ചെയ്തലാണ് വശങ്ങൾ നിരപ്പാകൂ
103
00:10:37,060 --> 00:10:40,360
അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, മാവിന്റെ നിറങ്ങൾ നീളത്തിൽ ലഭിക്കും.
104
00:10:43,900 --> 00:10:47,310
പിന്നെ ഞാൻ പുതിയ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് അലങ്കരിച്ചു.
105
00:10:47,740 --> 00:10:50,940
ക്രിസ്മസ് ആശംസകൾ!
106
00:10:55,750 --> 00:10:57,950
ഓ അങ്ങിനെയാണല്ലേ.
107
00:11:01,490 --> 00:11:04,120
- ക്ഷമിക്കണം, ഞാൻ വൈകിപോയി !
- ഹേയ്!
108
00:11:04,230 --> 00:11:06,990
നമുക്ക് ക്രിസ്മസ് പാർട്ടി ആരംഭിക്കാം!
109
00:11:07,090 --> 00:11:10,120
- അല്ല . ഇത് ഈ വർഷത്തെ അവസാനത്തിനായുള്ള ഒരു പാർട്ടിയാണ് മാത്രമാണ്
- ഹ്?
110
00:11:10,230 --> 00:11:14,960
പർപ്പിൾ, മഞ്ഞ, വെളുപ്പ് എന്നീ
മൂന്ന് കളർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയ കേക്കാണിത്. അതൊന്നും ക്രിസ്മസ് നിറങ്ങളല്ല.
111
00:11:15,070 --> 00:11:18,510
കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ക്രിസ്ത്യാനികളും അല്ലലോ?
112
00:11:18,610 --> 00:11:20,940
നീയെന്തിനാ അതിന് ഇത്ര ബഹളം വെക്കുന്നത്?
113
00:11:21,040 --> 00:11:25,310
വരൂ. നമുക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാം.
114
00:11:27,620 --> 00:11:30,140
എങ്കിൽ ശരി. വരുന്ന വർഷത്തിലേക്ക്...
115
00:11:30,250 --> 00:11:32,950
നമുക്ക് നല്ലത് പ്രതീക്ഷിക്കാം.
116
00:11:33,350 --> 00:11:35,820
- നമുക്ക് കഴിക്കാം!
117
00:11:41,230 --> 00:11:44,320
ഓ! ഇതിന് നല്ല രുചിയുണ്ട്.
118
00:11:48,100 --> 00:11:50,470
- കൊള്ളാം!
- അടിപൊളി രുചി.
119
00:11:51,070 --> 00:11:53,200
- മത്തങ്ങ?
- അതെ.
120
00:12:30,280 --> 00:12:32,870
ഹലോ!
121
00:12:36,650 --> 00:12:38,500
ഇത് ഞാനാണ്
122
00:12:39,820 --> 00:12:42,810
ആഹ്! ഇച്ചിക്കോ! ഈ വഴിക്കു വന്നതിന് നന്ദി.
123
00:12:42,920 --> 00:12:44,320
നീ എന്താണ് വരയ്ക്കുന്നത്?
124
00:12:44,430 --> 00:12:45,980
കൂൺ
125
00:12:46,090 --> 00:12:48,820
ഞാൻ കുറച്ച് മഞ്ചു ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്. കുറച്ച് കഴിച്ചാലോ
126
00:12:48,930 --> 00:12:51,360
നന്ദി.
127
00:12:51,470 --> 00:12:54,260
നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഭക്ഷണം എന്താണ്, ഇച്ചിക്കോ?
128
00:12:54,370 --> 00:12:56,430
എന്നോട് ഇത് ചോദിച്ചപ്പോൾ...
129
00:12:56,540 --> 00:13:01,200
എന്റെ തലയിൽ ആദ്യം വന്നത് നാറ്റോ മോച്ചിയാണ്.
പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയ മോച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാകുന്ന നാറ്റോ..
130
00:13:01,310 --> 00:13:03,440
നാറ്റോയില് പഞ്ചസാരയാണ് മിക്സ് ചെയ്യുക,
131
00:13:03,540 --> 00:13:07,340
കുറച്ച് ചൂടുള്ള മോച്ചി എടുത്ത് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി നാറ്റോയിലേക്ക് കീറി ഇടുന്നു.
132
00:13:10,120 --> 00:13:13,180
എന്റെ സ്കൂളിൽ ഞങ്ങൾക്ക് മോച്ചി ഉണ്ടാകുന്ന ദിവസം ഉണ്ടായിരുന്നു.
133
00:13:14,220 --> 00:13:16,590
അത് 16 വർഷം മുമ്പായിരുന്നു.
134
00:13:17,990 --> 00:13:22,190
എല്ലാ അമ്മമാരും എല്ലായിടത്തും അങ്ങോട്ടുമിങ്ങോട്ടും ഓടുകയായിരിക്കും.
135
00:13:23,860 --> 00:13:25,960
ഞങ്ങൾ നാറ്റോ കുഴിച്ചിടുന്നതിൻ്റെ തിരക്കിലാവും.
136
00:13:26,070 --> 00:13:28,760
ഞങ്ങൾ അത് മണിനടിയിൽ കുഴിച്ചിടും.
137
00:13:28,900 --> 00:13:31,130
കൊള്ളാം! ചെയ്ത് കഴിഞ്ഞു!
138
00:13:31,240 --> 00:13:34,610
നാറ്റോ ഉണ്ടാക്കാൻ മൂന്ന് ദിവസമെടുക്കും.
139
00:13:35,910 --> 00:13:39,780
"വാരസുറ്റോ"യിൽ (വൈക്കോലിൽ നിന്ന് നെയ്ത സിലിണ്ടർ കണ്ടെയ്നർ) മൃദുവായി തിളപ്പിച്ച സോയ ബീൻസ് കൊണ്ട് പൊതിയുന്നു.
140
00:13:40,050 --> 00:13:45,280
ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ ഒരു കഷണം വൈക്കോൽ ഉള്ളിൽ ഒട്ടിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ചരടുകൾ ലഭിക്കും.
141
00:14:05,270 --> 00:14:07,300
ഒരു വൈക്കോൽ പായയിൽ പൊതിയുക,
142
00:14:09,740 --> 00:14:12,110
മഞ്ഞിൽ ഒരു കുഴി കുഴിക്കുക.
143
00:14:18,220 --> 00:14:20,410
അങ്ങിനെ വൈക്കോൽ പുതപ്പിന്റെ മുകളിൽ,
144
00:14:21,960 --> 00:14:24,150
ഒരു മഞ്ഞുപുതപ്പ്കൂടി വരുന്നു.
145
00:14:25,960 --> 00:14:29,450
മഞ്ഞിനടിയിൽ എല്ലാത്തരം വസ്തുക്കളും കുഴിച്ചിട്ടിരിന്നു.
146
00:14:29,560 --> 00:14:33,000
കാബേജ്. പച്ച ഉള്ളി. ചീര.
147
00:14:33,630 --> 00:14:36,030
ഡൈക്കോണും കാരറ്റും നിലത്ത് ദ്വാരങ്ങളുണ്ടാക്കിയും കുഴിച്ചിട്ടു.
148
00:14:36,140 --> 00:14:39,590
എലികളെ അകറ്റി നിർത്താൻ അവ ദേവദാരു ഇലകളിൽ പൊതിയാറുണ്ടായിരുന്നു..
149
00:14:40,270 --> 00:14:44,270
താപനില കുറഞ്ഞാൽ പച്ചക്കറികൾ ചീഞ്ഞുപോകും.താപനിലയിലെ ഏറ്റകുറച്ചിലുകൾ പച്ചക്കറികളെ ബാധിക്കുന്നതാണ് അതിന് കാരണം.
150
00:14:44,380 --> 00:14:47,140
അതിനാൽ മഞ്ഞിന്റെ പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അവ സംരക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
151
00:14:47,250 --> 00:14:50,510
നിങ്ങൾ അവയെ കുഴിച്ചിടുകയാണെങ്കിൽ അത് താപനിലയെ സ്ഥിരമാക്കുന്നു.
152
00:14:51,750 --> 00:14:54,920
നാറ്റോ ഉണ്ടാക്കുമ്പോഴും ഈ രീതിയാണുപയോഗിക്കുന്നത്.
153
00:14:56,360 --> 00:14:58,520
ഇത് രുചിയുള്ളതാവാൻ ഞങ്ങൾ പ്രാർത്ഥിക്കുന്നു.
154
00:14:58,630 --> 00:15:02,030
ഇത് രുചിയുള്ളതാവാൻ ഞങ്ങൾ പ്രാർത്ഥിക്കുന്നു.
155
00:15:06,000 --> 00:15:08,470
അത് വലത്തോട്ട് മറിച്ചിട്,
156
00:15:08,570 --> 00:15:12,200
അല്ലേൽ മോച്ചിക്ക് ടേസ്റ്റ് ഉണ്ടാവില്ല.
157
00:15:16,080 --> 00:15:18,810
ഇതിന് നല്ല കനമുണ്ട്. നിങ്ങൾക്കത് പിടിക്കാൻ കഴിയോ?
158
00:15:18,910 --> 00:15:20,970
പോയി അത് കൊണ്ട് വെക്കൂ!
159
00:15:23,120 --> 00:15:27,050
പോട്ടെ, പോട്ടെ, പോട്ടെ,
160
00:15:27,690 --> 00:15:30,210
ഹാവൂ!
161
00:15:39,700 --> 00:15:42,170
ശരി, ഇതൊന്ന് ഇളക്കിയേ
162
00:15:42,600 --> 00:15:45,230
മോച്ചിയിൽ പറ്റിപിടിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുതിക്കോളോ
163
00:15:49,580 --> 00:15:51,910
മതി, ഇത് ടേസ്റ്റ് ചെയ്ത് നോക്കണോ.
164
00:15:52,010 --> 00:15:53,170
ശരിക്കും?
165
00:15:53,280 --> 00:15:56,580
ഇത് ചൂടോടുകൂടി കഴിക്കുമ്പോഴാ നല്ല രുചി കിട്ടുക!
166
00:15:57,350 --> 00:15:58,750
ഇതാ. എടുത്തോളൂ.
167
00:15:58,850 --> 00:16:01,950
നല്ല ഫ്രഷായിട്ടുള്ള, ചൂടുള്ള,
168
00:16:02,060 --> 00:16:04,750
സോഫ്റ്റ് മോച്ചി.
169
00:16:04,860 --> 00:16:08,260
നാറ്റോ ചോക്ക് നിറയെ പഞ്ചസാരയും സോയ സോസും.
170
00:16:12,200 --> 00:16:14,390
ഞാൻ ഒന്നിനു പിറകെ ഒന്നായി എന്റെ വായിലേക്ക് വെച്ചു.
171
00:16:14,500 --> 00:16:17,470
എനിക്ക് ഇപ്പോഴും നാറ്റോ മോച്ചി കഴിക്കണമെന്നനിക്ക് തോന്നറുണ്ട്
172
00:16:17,570 --> 00:16:21,600
ഞാൻ കഴിച്ച പഞ്ചസാരയും സോയ സോസും ചേർത്ത ആദ്യത്തെ നാറ്റോ മോച്ചിയായിരുന്നത്.
173
00:16:44,530 --> 00:16:47,470
അടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് പിഴിഞ്ഞെടുക്കണം.
174
00:16:48,340 --> 00:16:53,430
എന്റെ അമ്മ കൊമോറിയിൽ താമസിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ്, ഞാൻ നാറ്റോ മോച്ചി കഴിച്ചിട്ടില്ലായിരുന്നു.
175
00:16:53,540 --> 00:16:57,310
അതിനാൽ ഞങ്ങളുടെ "ഫാമിലി റെസിപ്പി" എന്ന് വിളിക്കാൻ എനിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക റെസിപ്പി ഒന്നും ഉണ്ടായിരുന്നില്ല.
176
00:17:05,350 --> 00:17:08,320
- എനിക്കത് തനിയെ ചെയ്യണം.
- ഉറപ്പാണോ?
177
00:17:08,420 --> 00:17:10,290
പക്ഷെ അതിനുശേഷം...
178
00:17:10,390 --> 00:17:12,120
എന്നെ കുറ്റം പറയരുത്.
179
00:17:13,490 --> 00:17:18,230
ധാരാളം പഞ്ചസാരയും സോയ സോസും അടങ്ങിയ നാറ്റോ മോച്ചി ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൻ്റെ രീതിയായി മാറി.
180
00:17:22,640 --> 00:17:25,760
നാറ്റോ ഉണ്ടാക്കുന്ന ബാക്ടീരിയ വൈക്കോലിലാണ്.
181
00:17:26,270 --> 00:17:31,640
അതിനാൽ നെൽകൃഷി തന്നെയാണ് "നാറ്റോ മോച്ചി" കൃഷിയും.
182
00:17:33,880 --> 00:17:37,650
ഞങ്ങൾ പാട്ടത്തിനെടുത്ത നെൽവയലിലേക്ക് സൈക്കിളിൽ പോകാൻ പത്ത് മിനിറ്റെടുക്കും.
183
00:17:39,090 --> 00:17:42,110
ഈ വർഷം ഞങ്ങൾക്ക് മഴയും കുറഞ്ഞ ചൂടുമായിരുന്നു..
184
00:17:42,220 --> 00:17:44,690
അതിനാൽ ആധിപിടിച്ച് എല്ലാ ദിവസവും ഞാൻ വയലിൽ പോയി നോക്കും.
185
00:17:50,130 --> 00:17:53,960
ആളുകളുടെ കാലടിശബ്ദം കേട്ട് നെൽച്ചെടികൾ വളരുന്നു.
186
00:18:03,910 --> 00:18:09,650
നെല്ല് മെധാകുന്ന സമയത്ത് എത്ര തണുപ്പായാലും കൃഷിക്കാർ അവരുടെ ജോലി പൂർത്തിയാക്കും
187
00:18:12,950 --> 00:18:16,390
ഈ വർഷത്തെ മോച്ചി-നെൽകൃഷിയുടെ ഉൽപ്പന്നം..
188
00:18:19,490 --> 00:18:21,220
ഇത്...
189
00:18:29,200 --> 00:18:30,570
ഇത്!
190
00:18:33,040 --> 00:18:34,870
ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള സമയമായി.
191
00:19:01,570 --> 00:19:07,600
നാട്ടിലെ സ്കൂൾ ഇതിനകം അടച്ചു. എന്നാലും ചില നേരത്ത്, ഗ്രാമത്തിലെ ആളുകൾ അവരുടെ ആവശ്യത്തിന് സ്ക്കൂൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്
192
00:19:15,980 --> 00:19:18,420
കൊമോറിയിൽ മഞ്ഞ് വീഴ്ച തുടങ്ങി.
193
00:19:35,770 --> 00:19:39,140
റോഡിലെ മഞ്ഞു നീക്കം ചെയേണ്ടത് രാവിലത്തെ എൻ്റെ പണിയാണ്
194
00:19:49,950 --> 00:19:52,420
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കത്ത് ഉണ്ട്!
195
00:19:52,650 --> 00:19:54,480
വരുന്നു!
196
00:19:57,120 --> 00:19:59,680
- സുപ്രഭാതം.
- ഇതാ.
197
00:19:59,790 --> 00:20:01,760
ഓ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് തണുപ്പിച്ച ഡൈക്കോൺ ഉണ്ടാക്കിയല്ലേ.
198
00:20:01,860 --> 00:20:04,960
- അതെ. നിങ്ങൾ പറഞ്ഞതു ശരിയാണ്.
199
00:20:13,610 --> 00:20:16,130
ഞാൻ അവയെ രണ്ടായി മുറിച്ചു.
200
00:20:29,590 --> 00:20:31,790
തൊലി കളഞ്ഞ്
201
00:20:40,330 --> 00:20:42,530
ഞാൻ അവ നീളത്തിൽ മുറിക്കുന്നു.
202
00:20:53,480 --> 00:20:55,640
ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു,
203
00:20:57,750 --> 00:20:59,880
ഞാൻ അതിലൂടെ ഒരു ചരട് കടത്തിവിടും.
204
00:21:19,370 --> 00:21:24,210
എന്നിട്ട് വരിയായി വെച്ചിട്ട് അവ തണുപ്പിക്കും.
205
00:21:41,030 --> 00:21:46,430
നിങ്ങൾ അത് അങ്ങനെ ഉണങ്ങാൻ വെച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് തണുത്തുറഞ്ഞ ഡൈക്കോൺ ലഭിക്കും, അത് വർഷം മുഴുവൻ ഉപയോഗിക്കാം.
206
00:21:52,070 --> 00:21:54,130
ഇതിൽ അവയെ വരിയായി തൂക്കിയിടുന്നു , അല്ലേ?
207
00:21:54,240 --> 00:21:56,970
ഇവിടുത്തെ ആളുകൾ ഇത് തളപിച്ച ശേഷമാണല്ലേ തൂക്കിയിടുന്നത്
208
00:21:57,080 --> 00:22:00,600
എന്റെ ഭാര്യയുടെ കുടുംബം നീ ചെയ്യുന്നപോലെ തന്നെയാ ചെയ്യുന്നത്.
209
00:22:00,710 --> 00:22:04,620
നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലേൽ ഇതാ നല്ലത്.
210
00:22:04,720 --> 00:22:06,950
- ഞാൻ പോകട്ടെ.
- ശരി.
211
00:22:10,090 --> 00:22:11,920
ബൈ!
212
00:22:13,330 --> 00:22:17,230
തണുപ്പിച്ച ഡൈക്കോൺ നിഷിമുണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.
213
00:22:25,240 --> 00:22:27,800
ഇതും ഉണക്ക മത്തിയും ചേർത്ത്
214
00:22:27,910 --> 00:22:31,640
അരി കഴുകിയവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു.
215
00:22:31,750 --> 00:22:35,440
എല്ലാ സുഗന്ധവും അടങ്ങിയ നിഷീമ് ശരിക്കും രുചികരമാണ്.
216
00:22:35,750 --> 00:22:38,680
സീസണിൽ കിട്ടാവുന്ന പച്ചക്കറികൾ ഒക്കെ ചേർത്ത് ഞാൻ അവ പാചകം ചെയ്യുന്നു.
217
00:22:38,790 --> 00:22:41,780
എന്നാൽ അവ പർവത ജിൻസെങ്ങും നെമഗാരി മുളയും ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്താൽ അടിപൊളിയാവും.
218
00:22:41,890 --> 00:22:46,120
ഡൈക്കോൺ മരവിക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, പിന്നെ ഞങ്ങൾ വസന്തകാലത്തിനായുള്ള കാത്തിരിപ്പിലാണ് .
219
00:23:08,550 --> 00:23:14,980
ശരത്കാലത്തിൽ, കാക്കിപ്പഴം പറിക്കാൻ പാടാണ്. എങ്കിലും ഉണങ്ങിയ പെർസിമ്മൺസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് അവ വിളവെടുക്കുന്നു,
220
00:23:17,420 --> 00:23:18,980
അവിടെ!
221
00:23:22,400 --> 00:23:24,800
ഇത് ഭയങ്കര ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
222
00:23:29,840 --> 00:23:32,500
തീർച്ചയായും ഈ വർഷം ഒരു വലിയ വിളവെടുപ്പ് തന്നെ ആയിരുന്നു.
223
00:23:32,610 --> 00:23:35,340
അതെ, നമ്മൾക്ക് ഒരുപാട് കിട്ടിയിട്ടുണ്ട്.
224
00:23:39,010 --> 00:23:41,640
നമ്മൾ ഒരുപാട് പറിച്ചു.
225
00:23:41,750 --> 00:23:43,840
നമ്മൾ കുറെ പണിയെടുത്തു.
226
00:23:43,950 --> 00:23:45,140
ഇതാ പോകുന്നു.
227
00:23:45,250 --> 00:23:47,550
ഒന്ന് രണ്ട്!
228
00:23:48,490 --> 00:23:51,050
- നീ അത് തൂക്കിയിട്ടോ?
- ഞാൻ വിടാട്ടോ
229
00:23:53,460 --> 00:23:56,900
കൊള്ളാം. നല്ല നിറമുണ്ട്.
230
00:23:58,030 --> 00:24:00,090
തണ്ടിൽ അവശേഷിക്കുന്ന തൊലിയും പൊളിയുന്നു.
231
00:24:00,200 --> 00:24:04,690
ടി ആകൃതിയിലുള്ള ശാഖകൾ കയറിൽ തിരുകുകയും മേൽക്കൂരകളുടെ ഓവർഹാങ്ങുകൾക്ക് കീഴിൽ തൂക്കിയിടുകയും ചെയ്യുന്നു.
232
00:24:06,210 --> 00:24:10,730
ഓരോ തവണയും കൈകൊണ്ട് ഞെരിച്ചാൽ, അവ മൃദുവായ ഉണങ്ങിയ കാക്കിപഴം ആയി മാറുന്നത് മനസ്സിലാക്കാം.
233
00:24:15,520 --> 00:24:18,850
ചായയോടൊപ്പം ഇത് കഴികാം
234
00:24:23,860 --> 00:24:28,190
അല്ലെങ്കില് അവ ചെറുതായി മുറിച്ച് അല്പം മുള്ളങ്കി നമസ്യുവിൽ ഇടുക.
235
00:24:28,300 --> 00:24:33,730
ഇതിന് നല്ല നിറമുണ്ട്, അതോടൊപ്പം വിനാഗിരിയുടെ മധുരവും ഉണങ്ങിയ കാക്കി പഴവും ചേരുമ്പോൾ നല്ല കോമ്പിനേഷൻ ആണ് .നല്ല രുചിയുമാണ്.
236
00:24:35,740 --> 00:24:39,730
- ഇതാ നീ കുറച്ച് കഴിക്ക്
- ഓ!
237
00:24:39,910 --> 00:24:42,930
- നന്ദി
- നീ ഭക്ഷണം കഴിക്ക്.
238
00:24:51,650 --> 00:24:55,420
- ഓ. ഇത് രുചികരമാണ്.
- കൊള്ളാ.
239
00:24:56,590 --> 00:25:02,090
ഇത് നന്നായി തണുക്കുമ്പോൾ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പക്ഷേ തണുപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്.
240
00:25:02,200 --> 00:25:03,490
ശരി.
241
00:25:04,600 --> 00:25:09,090
"തണുപ്പ്" ഒരു പ്രധാന സിസൺ ആണ്
242
00:25:31,120 --> 00:25:33,520
നിന്റെ വീട്ടിലെ ചിമ്മിണികൾ വൃത്തിയാക്കിയോ?
243
00:25:33,630 --> 00:25:36,530
- ഞങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഒരു ഫാൻ ഹീറ്റർ ഉണ്ട്.
- അത് കൊള്ളാലോ.
244
00:25:36,630 --> 00:25:38,260
ഇതും നീ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുമോ?
245
00:25:38,370 --> 00:25:41,460
ഉം... പക്ഷെ മണ്ണെണ്ണയ്ക്ക് വില അൽപം കൂടുതലാണ്.
246
00:25:41,570 --> 00:25:43,760
അത് ശരിയാ
247
00:25:48,280 --> 00:25:50,540
- ഞാൻ പോയത് നീ ഓർക്കുന്നുണ്ടോ?
- അതെല്ലോ?
248
00:25:50,640 --> 00:25:55,810
ഞാൻ അരിയും മിസോയും ഇവിടെ നിന്ന് കൂടെ കൊണ്ടുപോയി. പക്ഷെ എനിക്ക് പച്ചക്കറികൾ പുറത്തു നിന്നും 'വാങ്ങേണ്ടി വന്നു.
249
00:25:55,920 --> 00:26:00,050
ഓ, ഇപ്പോ ആളികത്തുന്നുണ്ട്. മധുരക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ടു വാ
250
00:26:01,420 --> 00:26:05,320
വെള്ളത്തിനും മലിനജലത്തിനും ഫീസ് ഉണ്ടായിരുന്നു.
251
00:26:05,430 --> 00:26:09,950
കൊമോറിയിൽ അത് ഇല്ല, അല്ലേ? എല്ലാവരും അത് സ്വയം പരിപാലിക്കുന്നു.
252
00:26:11,230 --> 00:26:15,170
ബില്ലുകൾ വന്നപ്പോൾ ഞാൻ ആകെ ഞെട്ടി. ബില്ലുകൾ എൻ്റെ കണക്കുകൂട്ടലിനും അപ്പുറത്തായിരുന്നു
253
00:26:15,270 --> 00:26:17,790
ഞാൻ പണം സൂക്ഷിച്ച് ചെലവഴിക്കാൻ തുടങ്ങി.
254
00:26:28,720 --> 00:26:32,810
തുടക്കത്തിൽ, ഞാൻ എല്ലാ ദിവസവും ഇൻസ്റ്റന്റ് റാമെനും ചോറും മാത്രമേ കഴിക്കാറുണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ.
255
00:26:32,920 --> 00:26:35,980
മാംസവും പച്ചക്കറിയും അതിൽ ഉണ്ടായിരുന്നതിനാൽ കഴിക്കാനും കൊള്ളാമായിരുന്നു.
256
00:26:36,090 --> 00:26:38,110
ഇത് കൂടുതലാണ്!
257
00:26:38,330 --> 00:26:41,230
പിന്നെ, സ്വന്തമായി പച്ചക്കറികൾ വളർത്താൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു.
258
00:26:41,330 --> 00:26:44,020
റാമന്റെ പാക്കുകളിൽ ഞാൻ മണ്ണ് നിറച്ചു.
259
00:26:44,130 --> 00:26:49,260
ഞാൻ കുറച്ച് മുള്ളങ്കി വിത്തുകൾ നട്ടു. കുറഞ്ഞത് അവ വളരാൻ ഒരു മാസം എങ്കിലും എടുക്കും.
260
00:27:28,040 --> 00:27:29,980
സ്വാഗതം!
261
00:27:30,080 --> 00:27:33,410
എന്റെ പാർട്ട് ടൈം ജോലിയിൽ ഞാൻ നന്നായി കൂട്ടായ ഒരുത്തൻ ഉണ്ടായിരുന്നു.
262
00:27:40,390 --> 00:27:44,480
- ഹ്? നിങ്ങൾ എന്താണ് അന്വേഷിക്കുന്നത്?
- ഒരാൾ ടിന്നിലടിച്ച തക്കാളി ചോദിച്ചു.
263
00:27:44,590 --> 00:27:48,530
ഓ, അത് സ്പാഗെറ്റി ഒക്കെയുള്ള മൂലയിലാണ്.
264
00:27:52,730 --> 00:27:53,760
ദാ ഇവിടെ.
265
00:27:53,870 --> 00:27:57,030
കൊള്ളാം. സാധനങ്ങൾ ഒക്കെ എവിടെയാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നല്ല വണ്ണം അറിയാം.
266
00:28:01,940 --> 00:28:05,570
- ഓ, നേരത്തെത്തെ ഉപകാരത്തിന് നന്ദി.
- ഏയ്. അത് കുഴപ്പമില്ല.
267
00:28:05,680 --> 00:28:08,240
- ഞാൻ പോകട്ടെ.
- ബൈ!
268
00:28:11,720 --> 00:28:14,280
അവൻ ശരിക്കും മെലിഞ്ഞിട്ടാണ്.
269
00:28:15,620 --> 00:28:17,450
- ഇതാ.
- ശരി.
270
00:28:19,630 --> 00:28:22,220
ആഹ്, ഇത് കുറച്ച് ഭാരമുള്ളതാണ്.
271
00:28:22,330 --> 00:28:24,690
ഹ്? ഇതിന് ഒട്ടും ഭാരമില്ല
272
00:28:24,800 --> 00:28:26,600
- നീ വളരെ ശക്തയാണ്.
- ഹേയ്.
273
00:28:28,800 --> 00:28:30,500
- ഇതാ പിടി.
പിടിച്ചു.
274
00:28:32,370 --> 00:28:35,710
ഹ്? ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ഇതു തന്നെ അണോകഴിക്കുന്നത് ? മധുരമുള്ള ബൺ മാത്രം?
275
00:28:35,810 --> 00:28:38,840
എനിക്ക് കുറച്ച് വിറ്റാമിൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ കിട്ടാൻ വേണ്ടിയാണ്.
276
00:28:43,820 --> 00:28:46,790
പക്ഷെ എപ്പോഴും, അത് മതിയാകില്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു...
277
00:28:49,560 --> 00:28:52,860
എന്നാൽ ,ഞാനും ഒട്ടും വ്യത്യസ്തയല്ല.
278
00:29:02,000 --> 00:29:04,300
വീട്ടിലെ അരിയെടുതിട്ട്....
279
00:29:07,610 --> 00:29:08,730
ഓ..
280
00:29:10,510 --> 00:29:13,270
ഞാൻ മിസോ ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് ഗ്രിൽ ചെയ്ത ഓണിഗിരി ഉണ്ടാക്കി.
281
00:29:14,680 --> 00:29:17,980
കുറച്ച് ഉപ്പിലിട്ട മുള്ളങ്കികൾ ചേർത്തു.
282
00:29:23,360 --> 00:29:28,160
എന്റെ അമ്മയുടെ ഡീലക്സ് ഓംലെറ്റ് റോളും ഉണ്ടാക്കി.
283
00:30:06,830 --> 00:30:08,800
ഓംലെറ്റ് അടിപ്പൊളിയാണ്!
284
00:30:08,900 --> 00:30:11,030
തേൻ ആണ് ഇതിൻ്റെ രുചിയുടെ രഹസ്യം.
285
00:30:11,140 --> 00:30:16,630
കൊള്ളാം. നിങ്ങൾ വളർത്തിയ വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് ഇതെല്ലാം ഉണ്ടാക്കിയതല്ലേ ? നിങ്ങൾക്ക് ഒരുപാട് അറിയാം.
286
00:30:16,740 --> 00:30:20,040
അല്ല , അങ്ങിനെയൊന്നുമല്ല. ഞാൻ മുട്ട വളർത്താറില്ല.
287
00:30:33,090 --> 00:30:35,460
അല്ലെങ്കിൽ ഞാൻ വിചാരിച്ചു...
288
00:30:38,200 --> 00:30:40,220
എന്താണ് ഇത്രയും നേരമായിട്ടും അവനെ കാണാത്തത്?
289
00:30:49,110 --> 00:30:52,770
അന്ന് എനിക്ക് കൈകൊണ്ട് നെയ്ത സ്കാർഫ് തന്നു.
290
00:30:52,880 --> 00:30:58,180
ഓ! അതിന്റെ അർത്ഥം നിനക്കറിയാമല്ലോ! അവളെ ചതിച്ചാൽ അവൾ നിന്നെ കൊല്ലും!
291
00:30:58,280 --> 00:31:01,250
പേടിപ്പിക്കാതെടാ! അത് വലിച്ചെറിയുന്നതായിരിക്കും നല്ലതല്ലേ?
292
00:31:01,350 --> 00:31:05,690
നീ ഇതുണ്ടാക്കുന്ന സമയം കൊണ്ട് ജോലി വാങ്ങി എനിക്ക് വല്ല സമ്മാനവും വാങ്ങിതന്നാൽ മതിയെന്ന് ഞാൻ പറഞ്ഞു.
293
00:31:05,790 --> 00:31:07,820
നിനക്ക് അത് വീണ്ടും പറയാൻ കഴിയും.
294
00:31:07,930 --> 00:31:11,020
എന്നിട്ട്? ആ കാരണത്തിന് നീ ഉണ്ടാക്കിയ ഉച്ചഭക്ഷണം നീ അവന് കൊടുത്തില്ലേ?
295
00:31:11,130 --> 00:31:12,430
അതെ, കൊടുത്തില്ല
296
00:31:14,100 --> 00:31:18,700
തീർച്ചയായും, അങ്ങനെയുള്ള കുറെയെണ്ണം ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിന് ഇതുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല.
297
00:31:18,810 --> 00:31:21,040
എനിക്കറിയാം പക്ഷെ...
298
00:31:21,140 --> 00:31:26,370
ഞാൻ മിഡിൽ സ്കൂളിൽ വന്നത് നീ ഓർക്കുന്നുണ്ടോ? മെയിൻ സ്കൂളിൽ നിന്നുള്ള കുട്ടികൾ എന്നെ കളിയാക്കി.
299
00:31:26,480 --> 00:31:29,240
ഞാൻ ബ്രാഞ്ച് സ്കൂളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു കാട്ടുകുരങ്ങാണെന്ന് അവർ പറഞ്ഞു.
300
00:31:29,480 --> 00:31:32,420
ഞാൻ ഗ്രാമത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വിഡ്ഢിയാണെന്ന് അവർ പറഞ്ഞു.
301
00:31:32,720 --> 00:31:36,160
അക്കാലത്ത് എനിക്കും അങ്ങനെ തോന്നിയിട്ടുണ്ട്.
302
00:31:36,260 --> 00:31:39,620
അവസാനം, എനിക്ക് മുന്നോട്ട് പോവാനായില്ല.
303
00:31:39,730 --> 00:31:41,630
നല്ല മണം ഉണ്ടല്ലേ?
304
00:31:42,760 --> 00:31:45,060
ഇത് നല്ലവണ്ണം വെന്തിട്ടുമുണ്ടാകും.
305
00:31:45,160 --> 00:31:48,130
- അയ്യോ!
- ഒരു കയ്യുറ ഉപയോഗിച്ചൂടെ?
306
00:31:48,800 --> 00:31:50,270
ഹാവൂ.
307
00:31:50,370 --> 00:31:54,070
ഓഹ്. നീ സ്റ്റൗവിന്റെ മുകളിൽ ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ഇഷ്ടികകൾ വെക്കുന്നുണ്ടല്ലേ !.
308
00:31:54,170 --> 00:31:56,440
അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറംതള്ളുന്ന ചൂട് ക്രമേണ അവയെയും ചൂടാക്കുന്നു.
309
00:31:57,600 --> 00:31:59,310
അതിനു മുകളിൽ ഒരു കുടം വെച്ചാൽ,
310
00:31:59,310 --> 00:32:02,010
കറിയും നെയ്യും വീണ്ടും ചൂടാക്കാം , വെറുതെ ഇട്ടാലും അത് അടിയിൽ പിടിക്കില്ലതാനും .
311
00:32:02,120 --> 00:32:05,080
കൊള്ളാം!
അത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
312
00:32:05,180 --> 00:32:07,550
അതും ഈ മധുരക്കിഴങ്ങുണ്ടാക്കാൻ നല്ല ഐഡിയയാ.
313
00:32:12,090 --> 00:32:15,060
ഈ വർഷം മധുരകിഴങ്ങ് ശരിക്കും നന്നായി തന്നെ സൂക്ഷിച്ചു.
314
00:32:15,160 --> 00:32:17,860
പിന്നെ അത്രക്ക് തണുപ്പും ഏറ്റിട്ടില്ല.
315
00:32:20,470 --> 00:32:22,630
പൊളി
316
00:32:23,800 --> 00:32:26,000
ഹൗ ചൂട്, ചൂട്.
317
00:32:57,740 --> 00:33:01,500
ഞാൻ ഈ വർഷം ഒരു വിറക് പുര ഉണ്ടാകാൻ പോകുകയാണ്.
318
00:33:02,010 --> 00:33:05,210
തണുത്തുറഞ്ഞ തടി മുറിക്കുന്നത് പ്രയാസമാണ്.
319
00:33:10,920 --> 00:33:14,880
സമ്മർദ്ദം ഒഴിവാക്കാൻ ഞാൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തിന്നുന്നു.
320
00:33:19,590 --> 00:33:22,930
അതുകൊണ്ടാണ് മഞ്ഞുകാലത്ത് ചുവന്ന പയർ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാവുന്നത്.
321
00:33:23,030 --> 00:33:26,230
അവയും മോച്ചിയും ഹാറ്റോയും നല്ല കോമ്പോ ആണ്.
322
00:33:26,770 --> 00:33:30,700
ഞാൻ ഗോതമ്പ് മാവ്, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ കുഴച്ചെടുക്കും.
323
00:33:39,510 --> 00:33:42,040
എന്നിട്ട് ഒരു മണിക്കൂർ പുളിപ്പിക്കാൻ വെക്കും.
324
00:34:00,700 --> 00:34:03,290
ചുവന്ന പയർ ഉള്ളിൽ നിറക്കുന്നു.
325
00:34:12,910 --> 00:34:16,440
ഓയാകി പോലെ എന്തെങ്കിലും ആണ് നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്കിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ അവയെ പൊരിച്ചെടുക്കും.
326
00:34:25,060 --> 00:34:27,490
അവയെ ആവിയിൽ വേവിച്ചാൽ, മഞ്ജുവും കിട്ടും.
327
00:34:40,270 --> 00:34:44,400
നമ്മുടെ നാട്ടിലെ മണ്ണിൽ ചുവന്ന പയർ ക്യഷി ചെയ്യാൻ വളം ചേർക്കേണ്ടതില്ല.
328
00:34:44,510 --> 00:34:47,880
വളം ഉപയോഗിച്ചാൽ പയറുണ്ടാവുന്നതിനു പകരം ഇലകൾ കട്ടിയുള്ളതാവും.
329
00:34:48,350 --> 00:34:52,480
വേനൽക്കാലത്തിന്റെ ആരംഭമാകുമ്പോൾ, ഞാൻ അവയെ നേരിട്ട് മണ്ണിൽ നടുന്നു.
330
00:34:52,590 --> 00:34:55,380
മഴ കാലത്ത് ഞാൻ അവയെ ശ്രദ്ധിക്കാറില്ല.
331
00:34:56,860 --> 00:34:58,450
വേനല്‍ക്കാലം.
332
00:34:58,690 --> 00:35:02,960
താഴെ നിന്ന് പൂക്കൾ വിരിയുന്നു. കൊഴിയുന്നു.
333
00:35:04,530 --> 00:35:06,660
ശരത്കാലമാകുമ്പോൾ,
334
00:35:15,240 --> 00:35:17,330
പച്ചനിറമുള്ള കായ്കൾ തുറക്കുമ്പോൾ,
335
00:35:17,440 --> 00:35:22,570
ഓർക്കിഡ് നിറമുള്ള, ഇളം ചുവന്ന പയറുമണികൾ പുറത്തേക്ക് ചാടുന്നു.
336
00:35:22,780 --> 00:35:28,850
അവ ഇതുവരെ മൂപ്പ് കൂടിയിട്ടില്ല. എനിക്ക് വേഗത്തിൽ തിളപ്പിക്കാനും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ കഴിക്കാനും കഴിയുന്ന പരുവത്തിലായിരിക്കും അവ.
337
00:35:29,320 --> 00:35:32,520
എന്നിരുന്നാലും, അവക്ക് ഇപ്പോഴും ചുവന്ന പയറിന്റെ മങ്ങിയ സുഗന്ധമുണ്ട്.
338
00:35:36,230 --> 00:35:39,030
സൂപ്പുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് അവ ചേർക്കാം.
339
00:35:43,340 --> 00:35:49,000
ഞാൻ ഈ അല്പം മധുരമുള്ള ചുവന്ന ബീൻസ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു മഫിൻ ബാറ്ററിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ചുട്ടെടുക്കുന്നു.
340
00:35:49,980 --> 00:35:53,240
അവ മൃദുലവും സുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്.
341
00:35:56,850 --> 00:35:59,250
തണുത്തതും രുചിയുള്ളതും ആകുന്നതുവരെ തണുപ്പിക്കുക.
342
00:35:59,350 --> 00:36:02,050
എന്നിട്ട് അവ പൂർണ്ണമായും പഴുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലാം കഴിക്കുക.
343
00:36:02,190 --> 00:36:05,920
ഒരു ചെറുമധുരം ആണ് ഇതിന്റെ രുചി
344
00:36:07,930 --> 00:36:11,260
വർഷം മുഴുവൻ ഭക്ഷിക്കാൻ വേണ്ടി ഞാൻ അവ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
345
00:36:11,360 --> 00:36:15,490
ആദ്യം തവിട്ടുനിറമായി മാറുന്ന കായ്കളിൽ നിന്ന് തുടങ്ങി ക്രമത്തിൽ ചുവന്ന പയർ
വിളവെടുക്കുന്നു.
346
00:36:16,200 --> 00:36:20,100
തവിട്ടുനിറമുള്ളവയെ കൂടുതൽ നേരം പറിക്കാതെ വയലുകളിൽ ബാക്കിയാക്കിയാൽ
, കായ്കൾ പൊട്ടിപ്പോകും.
347
00:36:21,840 --> 00:36:26,740
നീണ്ട മഴയിൽ , കായ്കളിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ മുളച്ചുവരുന്നവപോലും ഉണ്ട്.
348
00:36:28,080 --> 00:36:33,420
ഈ പച്ച നിറം അപ്രത്യക്ഷമാകുമ്പോൾ, അപ്പോഴാണ് ഞാൻ അവ വിളവെടുക്കുന്നത്.
349
00:36:34,690 --> 00:36:38,620
പ്രാവുകളോ പക്ഷികളോ കഴിക്കുമെന്ന് പറഞ്ഞ് നേരത്തെ പയർ വിളവെടുക്കുന്ന ആളുകളുമുണ്ട്.
350
00:36:38,720 --> 00:36:41,280
എന്നാൽ എന്റെ വയലുകൾ ഒരിക്കലും പ്രാവുകൾ വന്ന് പയർ നശിപ്പിച്ചിട്ടില്ല.
351
00:36:41,390 --> 00:36:45,920
ഒരുപക്ഷേ ഞാൻ കളകൾ കളയുന്നതിൽ ശ്രദ്ധകൊടുക്കുമ്പോൾ അവറ്റകൾക്ക് പയർ കണ്ടെത്താൻ കഴിയാത്തതുകൊണ്ടായിരിക്കാം.
352
00:36:46,730 --> 00:36:51,930
ഞാൻ വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, കായ്കൾ പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങുന്നതുവരെ ആദ്യം കാറ്റ് കൊള്ളിക്കും.
353
00:36:52,640 --> 00:36:56,270
എനിക്ക് അവയെ ഒരു തടി ഉപയോഗിച്ച് പയർ മണികളും പയറും വേർതിരിക്കും.
354
00:36:57,580 --> 00:37:00,480
പിന്നെ ഞാൻ വെയിലത്ത് പയർ ഉണക്കുന്നു.
355
00:37:01,310 --> 00:37:06,910
ഇത് തിരക്കേറിയ ശരത്കാല സീസണിനെക്കുറിച്ചാണ്, അതിനാൽ വയലിലെ ജോലി തീരുന്നതുവരെ ഞാൻ ഒരു മാസത്തോളം ഉണക്കും.
356
00:37:07,420 --> 00:37:10,050
ആ സമയത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് പോലും വയലിൽ നിന്ന് മാറിനിൽക്കാൻ എനിക്കാവില്ല.
357
00:37:10,160 --> 00:37:15,530
അവ ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവ കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതായിത്തീരുന്നു, സംഭരിച്ചുവെക്കുമ്പോൾ കീടങ്ങൾ നശിപ്പിക്കുകയുമില്ല.
358
00:37:16,730 --> 00:37:18,750
ശൈത്യകാലം ആരംഭിക്കുന്നു.
359
00:37:20,000 --> 00:37:22,970
നല്ല പയറുമണികളും ചീത്തതും വെവ്വേറെ മാറ്റിവെക്കും
360
00:37:26,170 --> 00:37:28,300
പിന്നെ അവ പാത്രത്തിൽ ഇടും.
361
00:37:30,140 --> 00:37:34,480
ഈ പണി ശ്രദ്ധിച്ച് ചെയ്യേണ്ടതാണ്. ഞാൻ ഒത്തിരി ബുദ്ധിമുട്ടി.
362
00:37:35,620 --> 00:37:40,380
ഇത്തവണ, ഞാൻ കുറച്ച് നല്ലതും തടിച്ചതുമായ ബീൻസ് മാറ്റിവെച്ചു.
363
00:37:42,020 --> 00:37:46,360
വസന്തകാലത്തിൻ്റെ അവസാനമാവുമ്പോൾ വയലുകലിൽ വിതയ്ക്കാൻ ഞാൻ അവ ഉപയോഗിക്കും.
364
00:37:46,460 --> 00:37:50,920
കൊമോറിയിൽ, എല്ലാ വർഷവും ഒരു നിശ്ചിത ദിവസം ഞങ്ങൾ ചുവന്ന ബീൻസ് നടാൻ തീരുമാനിക്കും.
365
00:37:51,030 --> 00:37:54,660
നിങ്ങൾ അതിനേക്കാൾ മുമ്പോ പിമ്പോ നട്ടാൽ അവ നന്നായി വളരണമെന്നില്ല.
366
00:37:54,870 --> 00:37:59,740
അങ്ങിനെ ചെയ്തില്ലേൽ വിതയ്ക്കുമ്പോൾ നല്ല തണുപ്പായിരിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട കാലാവസ്ഥ, അതുമല്ലെങ്കിൽ നീണ്ട മഴ ഉണ്ടാകും.
367
00:37:59,840 --> 00:38:04,070
ഈ സമയങ്ങളിൽ നട്ടാൽ
വളരുമ്പോൾ താപനിലയുമായി അവ പൊരുത്തപ്പെടില്ല. അവ അസുഖം വന്നേക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ എളുപ്പത്തിൽ പ്രാണി ബാധിച്ചേക്കാം.
368
00:38:08,780 --> 00:38:11,530
മറ്റു ധാന്യങ്ങൾക്കും ഇതുപോലെ നടാൻ നിശ്ചിത സമയം ഉണ്ട്.
369
00:38:11,960 --> 00:38:16,610
സീസണിൽ പർവതങ്ങളുടെ പൂക്കളുടെയും പക്ഷികളുടെയും സാഹചര്യങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്താണ് അവ നടുന്നത്.
370
00:38:17,960 --> 00:38:20,890
കാലക്രമേണ ഉണ്ടാവുന്ന അനുഭവങ്ങളുടെ ഫലമാണിത്.
371
00:38:20,990 --> 00:38:26,360
അത് ശരിയാണ്. എല്ലാത്തിനും അതിൻ്റെതായ ശരിയായ സമയം ഉണ്ട്.
372
00:38:27,200 --> 00:38:28,760
എനിക്കും അങ്ങനെ തോന്നുന്നു.
373
00:38:30,670 --> 00:38:34,040
മിക്കവാറും, അത് ശരി തന്നെയാവും
374
00:38:34,170 --> 00:38:37,670
ഞാൻ ഇവിടെ നിന്ന് പോകേണ്ടതിനേക്കാൾ നേരത്തെ പോയി.
375
00:38:39,310 --> 00:38:41,540
എനിക്കുറപ്പുണ്ട്.
376
00:38:43,750 --> 00:38:45,940
ഞാൻ ക്ഷമ കാണിച്ചില്ല
377
00:38:46,720 --> 00:38:49,450
നിങ്ങൾ ചുവന്ന ബീൻസിൻ്റ പേസ്റ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ പഞ്ചസാര കുറച്ച് നേരത്തെ തന്നെ ചേർക്കണം.
378
00:38:49,560 --> 00:38:53,010
എത്ര നേരം പാകം ചെയ്താലും ചുവന്ന പയർ ഒരിക്കലും മൃദുവാകില്ല .
379
00:38:54,930 --> 00:39:00,890
നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾക്കിടയിൽ ചുവന്ന ബീൻസ് എളുപ്പത്തിൽ നെക്കി വേവ് അറിഞ്ഞതിനു ശേഷം അതിലേക്ക് നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഇടുന്നു.
380
00:39:33,270 --> 00:39:36,930
മഞ്ഞുമൂടിയ ദിവസങ്ങളിൽ എനിക്ക് "ഹാറ്റോ" കഴിക്കാൻ ഭയങ്കര കൊതിയാണ്.
381
00:39:37,200 --> 00:39:39,800
ഹാറ്റോ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കുഴക്കുക
382
00:39:39,910 --> 00:39:43,840
മാവ് ഉറപ്പുള്ളതായിട്ട് 2 മണിക്കൂർ മാറ്റിവെക്കുക.
383
00:39:44,240 --> 00:39:48,610
നിങ്ങൾ അത് വേണ്ടത്ര സമയം മാറ്റിവെച്ചില്ലെങ്കിൽ, ഹാറ്റോയ്ക്ക് ഒരു രുചിയും ഉണ്ടാകില്ല.
384
00:39:48,710 --> 00:39:51,480
അതുകൊണ്ടാണ് മഞ്ഞ് കോരിയെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഞാൻ ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
385
00:40:07,640 --> 00:40:10,660
പുളിപ്പിച്ചശേഷം, അത് കഷ്ണങ്ങളായി കീറുന്നു.
386
00:40:10,770 --> 00:40:13,900
സൂപ്പിലേക്ക് അതിട്ട് തിളപ്പിക്കുക.
387
00:40:25,680 --> 00:40:28,280
ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള സമയമായി.
388
00:40:41,370 --> 00:40:46,070
മഞ്ഞ് കോരിയെടുത്തശേഷം വിശക്കുമ്പോൾ ഇതിന് എന്തൊന്നില്ലാത്ത രുചിയാണ്.
389
00:40:51,480 --> 00:40:55,680
ഇന്ന്, ഗോതമ്പ് തവിടുകൊണ്ട് പുതിയൊരു പാചക പരീക്ഷണം നടത്താൻ തീരുമാനിച്ചു.
390
00:41:09,500 --> 00:41:16,160
സാധാരണയായി, ഗോതമ്പ് തവിട് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ നീക്കം ചെയ്യുന്ന ഗോതമ്പിന്റെ തന്നെ ഭാഗങ്ങളാണ്.
391
00:41:20,640 --> 00:41:23,160
വളരെ ഹെൽത്തിയാണിത്
392
00:41:32,020 --> 00:41:34,610
ലേമേ ... ഇതിന്റെ വേറെ പേര് എന്തൊക്കെയാണ് ?
393
00:41:39,930 --> 00:41:42,790
കുറച്ച് തലയില്ലാത്ത ഉണങ്ങിയ മത്തി.
394
00:41:43,160 --> 00:41:45,220
ഉണങ്ങിയ കൂണുകൾ.
395
00:41:45,760 --> 00:41:47,700
ക്യാരറ്റ്.
396
00:41:47,900 --> 00:41:49,730
മുള്ളങ്കി.
397
00:41:50,270 --> 00:41:51,960
ബർഡോക്ക്.
398
00:41:52,710 --> 00:41:54,730
ചേമ്പ്.
399
00:41:55,210 --> 00:41:57,870
പൊരിച്ച ടോഫു.
400
00:42:05,120 --> 00:42:10,320
വെള്ളം, സാകെ ( ഒരിനം കള്ള്), മിറിൻ, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഒരു കലത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
401
00:42:12,460 --> 00:42:16,620
നിങ്ങൾ പണി കഴിഞ്ഞുതിരിച്ചെത്തിയാൽ സോയ സോസും ഇഞ്ചിയും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മസാലതേക്കാം.
402
00:42:16,730 --> 00:42:19,820
ചുവന്ന ചൂടുള്ള കൽക്കരി അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
403
00:42:39,220 --> 00:42:41,350
അടിപൊളിയായിട്ടുണ്ടല്ലോ
404
00:42:43,660 --> 00:42:45,620
ഒന്ന് നടന്ന് നോക്കിയാലോ
405
00:42:58,300 --> 00:43:01,970
ഇന്നലെ, കിക്കോയുമായി വഴക്കിട്ടു
406
00:43:03,010 --> 00:43:06,340
ഞങ്ങൾ അവളോടൊപ്പം വർക്ക് ചെയ്യുന്ന ആളെ പറ്റി സംസാരിക്കുകയായിരുന്നു.
407
00:43:06,450 --> 00:43:11,040
എന്തുകൊണ്ട് ചെയ്തുടാ? അവൾ ചെറിയൊരു സഹായം ചോദിച്ചു
408
00:43:11,480 --> 00:43:14,690
അവൾ നിൻ്റെ സഹായം ചോദിച്ചതുകൊണ്ട്,
409
00:43:14,690 --> 00:43:17,550
എല്ലാ തവണയും നീ അവൾക്ക് ജാമ്യം നിൽക്കും.അവളുടെ അടുത്ത് നിന്ന് നിനക്ക് വല്ല ഗുണവും ഉണ്ടോ?
410
00:43:17,660 --> 00:43:20,630
അവളുടെ ഉള്ളിലെന്താണെന്ന് നീ മനസ്സിലാക്കിയിട്ടില്ല.
411
00:43:26,900 --> 00:43:28,420
ഇച്ചിക്കോ...
412
00:43:31,000 --> 00:43:33,530
നീ ആരാന്നാ നിൻ്റെ വിചാരം
413
00:43:33,640 --> 00:43:34,700
എന്ത്?
414
00:43:36,180 --> 00:43:39,630
അവൾക്ക് എന്താണ് വേണ്ടതെന്ന് ശരിക്കും നിനക്ക് അറിയാമോ?
415
00:43:40,350 --> 00:43:43,940
ഒരു വ്യക്തിയുടെ താൽപ്പര്യങ്ങൾ എന്താണെന്നും എന്താണ് അല്ലാത്തതെന്നും നിനക്ക് ശരിക്കും അറിയാമോ?
416
00:43:44,050 --> 00:43:47,280
നീ അത്തരത്തിലുള്ള കാര്യങ്ങളിൽ അത്ര അനുഭവമുള്ളോളാണോ?
417
00:43:47,390 --> 00:43:49,820
നിനക്ക് ഒരു വ്യക്തിയെ കുറിച്ച് ഒരു ചുക്കും അറിയില്ലെങ്കിലും
418
00:43:51,220 --> 00:43:55,920
എല്ലാമറിയുന്ന പോലെ വായിട്ടലക്കുന്നു.
419
00:43:56,030 --> 00:43:58,260
പക്ഷെ നിൻ്റെ മിടുക്ക് സംസാരത്തിൽ മാത്രമെയൊള്ളൂ.
420
00:43:59,060 --> 00:44:04,060
നീ എപ്പോഴെങ്കിലും ആരോടെങ്കിലും നേരിട്ട് എന്തെങ്കിലും പറഞ്ഞിട്ടുണ്ടോ?
421
00:44:30,860 --> 00:44:32,890
അതാ ഒരു മുയൽ...
422
00:44:44,580 --> 00:44:47,140
മേഘങ്ങൾ ഒക്കെ നീങ്ങി ആകാശം തെളിഞ്ഞിരിക്കുന്നു.,
423
00:44:50,620 --> 00:44:53,380
സൂര്യൻ പ്രകാശിക്കുന്നു,
424
00:44:57,190 --> 00:44:59,890
മരച്ചില്ലകളിൽ നിന്ന് മഞ്ഞ് ഇറ്റ് വീഴുന്നു.
425
00:45:06,900 --> 00:45:09,460
എന്നാൽ തണൽ ഉണ്ടായിക്കഴിഞ്ഞാൽ മഞ്ഞുവീഴ്ച നിൽക്കുന്നു.
426
00:45:19,310 --> 00:45:21,580
സൂര്യ പ്രകാശം താഴേക്ക് പതിക്കുന്നു.
427
00:45:36,560 --> 00:45:42,260
എനിക്ക് പിയോളിനെ അഭിമുഖീകരിക്കാൻ കഴിയാത്തതുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ കൊമോറിയിലേക്ക് തിരികെ വന്നതെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കുന്നു.
428
00:45:47,010 --> 00:45:49,700
ഞാൻ എന്തൊരു പൊട്ടിയാണ്.
429
00:45:56,350 --> 00:46:01,180
മഞ്ഞുനീക്കാനുള്ള സമയമായി.
430
00:46:21,540 --> 00:46:23,410
സ്വാഗതം.
431
00:46:27,050 --> 00:46:30,740
ഞാൻ കുറച്ച് കറി ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്. നമുക്കിത് ഒരുമിച്ച് കഴിക്കാം.
432
00:46:31,750 --> 00:46:32,880
ശരി.
433
00:46:39,060 --> 00:46:43,080
ഞാൻ ഇന്നലെ പറഞ്ഞതിത്തിരി കൂടി പോയി. സോറി.
434
00:46:43,300 --> 00:46:44,520
അത് കുഴപ്പമില്ല.
435
00:46:47,300 --> 00:46:51,430
- ഒരു മിനിറ്റ്
ഞാൻ ചോറ് റെഡിയാക്കാം.
- ഞാൻ കറി ചൂടാക്കാം.
436
00:46:51,600 --> 00:46:52,730
വ്യാവു.
437
00:47:01,080 --> 00:47:03,600
- ഇത് റൊട്ടിയാണോ? അതോ ഹാറ്റോയോ?
- അതെ. ഹാറ്റോ
438
00:47:08,950 --> 00:47:10,440
ആഹ്, എനിക്കറിയാം!
439
00:47:11,060 --> 00:47:12,320
ഉം?
440
00:47:13,430 --> 00:47:16,790
മേശയിൽ പൊടി വിതറുക.
441
00:47:17,930 --> 00:47:19,660
ഇത് നോക്ക്.
442
00:47:19,770 --> 00:47:21,460
ഇത് മൂന്ന് ആക്കാമെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു
443
00:47:22,940 --> 00:47:25,930
ഇത് മൂന്നായി മുറിക്കുക.
444
00:47:27,670 --> 00:47:32,740
എന്നിട്ട് ഒരു ചപ്പാത്തി കുഴൽ ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക.
445
00:47:38,120 --> 00:47:45,010
പ്രീ-ഹീറ്റ് നെറ്റിൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇരുവശങ്ങളും ചൂടാക്കുക.
446
00:47:45,120 --> 00:47:47,650
- ഇത് ഞാൻ പരത്താം.
- ശരി.
447
00:47:51,630 --> 00:47:54,260
- കിക്കോ. നോക്ക്.
- ഉം?
448
00:47:54,970 --> 00:47:56,530
ആഹ്.!
449
00:47:56,640 --> 00:47:59,230
- കൊള്ളാം! അത് വീർത്തുവരുന്നുണ്ട്!
450
00:47:59,440 --> 00:48:01,410
വൗ!
451
00:48:04,310 --> 00:48:06,830
ഇത് വീർക്കുന്നു!
452
00:48:07,810 --> 00:48:09,840
ഇത് തീർച്ചയായും നല്ല വണ്ണം വീർത്തിട്ടുണ്ട് ആണ്.
453
00:48:09,950 --> 00:48:12,310
- ആഹ്, ഇത് വീർത്തുവരുന്നു.
- അത് വീർക്കുന്നുണ്ട്!
454
00:48:16,490 --> 00:48:18,220
- ഇത് കരിഞ്ഞുപോവില്ലല്ലോ ഉറപ്പാണോ?
- അതെ, .
455
00:48:18,320 --> 00:48:21,050
ഇനി, നമുക്ക് ഇനി മറിച്ചിടാം.
456
00:48:21,660 --> 00:48:24,150
കൊള്ളാം! ഇത് രുചികരമായി തോന്നുന്നു.
457
00:48:24,830 --> 00:48:26,530
- എന്താണ് ഇതിൻ്റെ പേര്?
- ചപ്പാത്തി.
458
00:48:26,630 --> 00:48:27,720
ചപ്പാത്തിയോ.?
459
00:48:27,830 --> 00:48:30,060
യഥാർത്ഥത്തിൽ അത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് രാത്രി തന്നെ മാവ് കുഴച്ചുവെക്കണം.
460
00:48:30,170 --> 00:48:33,700
- ഓ, അപ്പോൾ ഹാറ്റോയെപ്പോലെ.
- അതെ, അതുപോലെ തന്നെ.
461
00:48:33,840 --> 00:48:37,610
നല്ല ഭക്ഷണത്തിനുള്ള പൊടികൈകൾ മിക്ക ഭക്ഷണത്തിനും ഒരുപോലെയാവാറുണ്ട്.
462
00:48:40,350 --> 00:48:43,910
- ഇതാ.
- ഇത് വളരെ നന്നായി തോന്നുന്നു! നല്ല മണവുമുണ്ട്!
463
00:48:44,020 --> 00:48:46,810
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത
ഇന്ത്യൻ ശൈലിയിലുള്ള ചിക്കൻ കറിയാണ് ഇത്!
464
00:48:46,920 --> 00:48:48,180
യാ!
465
00:48:48,690 --> 00:48:49,810
ശരി.
466
00:48:49,920 --> 00:48:51,820
നമുക്ക് കഴിച്ചാലോ
467
00:49:03,300 --> 00:49:05,270
- ഇത് കൊള്ളാമോ?
- കൊള്ളാം!
468
00:49:08,170 --> 00:49:09,370
വൗ!
469
00:49:09,470 --> 00:49:11,600
- എങ്ങനെയുണ്ട്?
- ഇതിന് നല്ല രുചിയുണ്ട്.
470
00:49:11,710 --> 00:49:14,140
ചപ്പാത്തിയും നല്ലതാണ്.
471
00:49:15,050 --> 00:49:20,080
നാളെ വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കും, പക്ഷേ നാളെ കൂടെ സൂപ്പാവും ഉണ്ടാവുക.
472
00:49:20,390 --> 00:49:21,780
ഓ.!
473
00:49:21,890 --> 00:49:24,190
- ഇതാ പോകുന്നു!
- നമുക്ക് പോകാം!
474
00:49:32,400 --> 00:49:33,460
ഒരു രക്ഷയുമില്ല പൊളി!
475
00:49:33,570 --> 00:49:35,160
- ഞാൻ തളർന്നുപോയി.
- നിർത്താം.
476
00:49:37,640 --> 00:49:39,300
നാളെ മഞ്ഞ് കോരിയെടുക്കുന്ന മറ്റൊരു ദിവസം.
477
00:49:39,400 --> 00:49:41,930
ആഹ്! എന്താ ഫീൽ!
478
00:50:11,940 --> 00:50:15,460
സംഭരിച്ചു വെച്ച പച്ചക്കറികൾ ഏകദേശം തീർന്നു.
479
00:50:16,610 --> 00:50:21,480
ഉപ്പിലിട്ട പച്ചക്കറികൾ പാഴാകുമെന്ന് ഭയന്ന് ഞാൻ മുമ്പ് തുറന്നിട്ടില്ലായിരുന്നു..
480
00:50:23,280 --> 00:50:25,480
ഞാൻ വസന്തകാലത്ത് വിളവെടുത്ത ബ്രാക്കൻസ്.
481
00:50:26,820 --> 00:50:31,620
വയലിലെ കൃഷിക്കുശേഷം, കൊമോറിയിലെ വൃദ്ധർ ഓരോരുത്തരും മലയിലേക്ക് കയറുന്നു.
482
00:50:31,720 --> 00:50:33,520
- ഹലോ.
- ഹായ്. ഹലോ.
483
00:50:33,630 --> 00:50:37,150
ഞാൻ എത്ര ബ്രാക്കൻ വിളവെടുത്തു എന്ന് നോക്കൂ.
484
00:50:37,260 --> 00:50:40,820
അവർക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുപോകാന് കഴിയാത്തത്ര അത്ര ബ്രാക്കന് വിളവെടുക്കുകയും ചെയ്യും.
485
00:50:41,970 --> 00:50:47,870
ബ്രാക്കനിനെ
കൈകൾ കൊണ്ട് വേരടക്കം പിഴുതെടുക്കലാണ് പതിവ്.
486
00:50:47,970 --> 00:50:50,840
മുളപൊട്ടുന്നതിന് മുമ്പാണ് പറിക്കാൻ എറ്റവും നല്ല സമയം.
487
00:50:51,380 --> 00:50:55,010
പറിച്ച ഉടൻ തന്നെ കഴിക്കപ്പെടുന്ന ഭാഗം പച്ചക്കറി ചാരത്തിൽ ഇട്ടുവെക്കും.
488
00:50:59,820 --> 00:51:02,550
പിന്നെ ഒരു രാത്രി വെള്ളത്തില് കുതിർത്തുവെക്കും.
489
00:51:02,650 --> 00:51:04,990
അത് വിത്തുരുചി ഒഴിവാക്കും.
490
00:51:07,960 --> 00:51:10,590
എന്നിട്ട് ആ ബ്രാക്കനെയാണ് ഉപ്പിട്ട് സൂക്ഷിക്കുന്നത്.
491
00:51:14,070 --> 00:51:17,870
ഉപ്പിട്ടുവെക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉപ്പിൽ ഒരു കുറവും വരുത്തരുത്.
492
00:51:19,300 --> 00:51:22,800
അവ പൂർണ്ണമായും ഉപ്പിനടിയിൽ കുഴിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, പിന്നെ...
493
00:51:24,780 --> 00:51:27,210
, അവ മെലിയും .
494
00:51:29,310 --> 00:51:31,650
അയ്യോ...
495
00:51:39,160 --> 00:51:42,390
നിങ്ങൾ അവ പാചകം ചെയാൻ എടുക്കുമ്പോൾ , രാത്രി മുഴുവൻ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടുവെക്കണം..
496
00:51:48,630 --> 00:51:52,070
ഉപ്പ് നീക്കം ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ, വേഗത്തിൽ പാകംചെയ്ത് അവ കഴിക്കാം.
497
00:51:54,370 --> 00:51:56,470
ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള സമയമായി.
498
00:51:57,040 --> 00:52:00,270
കുറച്ച് ഇഞ്ചി, സോയ സോസ് കൂടി ചേർത്താൽ ഇതിന് നല്ല
രുചിയാണ്.
499
00:52:00,380 --> 00:52:04,250
ഇത് കറിയിലും മിസോസൂപ്പിലും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
500
00:52:05,880 --> 00:52:09,320
എല്ലാവരും വർഷം മുഴുവൻ ഇവ കഴിക്കുന്നു,
501
00:52:10,660 --> 00:52:14,920
പക്ഷെ ഞാന് ശരിക്കും "കബനേയാമി" ആണ് , അതുകൊണ്ട് എനിക്കൊരിക്കലും ഒരു വർഷത്തേക്ക് മുഴുവനായി ഉണ്ടാവാറില്ല .
502
00:52:15,030 --> 00:52:18,260
"കബനിയാമി" എന്നാൽ മടിയത്തി എന്നാണ് അർത്ഥം.
503
00:52:18,360 --> 00:52:21,990
ഇത് ബ്രാക്കൻ്റെ കാര്യത്തിൽ മാത്രമല്ല. മിക്ക കൃഷികളിലും വേണ്ടത്ര വിളവ് എനിക്കുണ്ടാവാറില്ല.
504
00:52:22,100 --> 00:52:26,260
ഞാൻ കുറച്ചു സമയം ചെലവഴിക്കാത്തതുകൊണ്ട് ഇപ്പോൾ ഇത്രയും പണിവേണ്ടിവന്നു.
505
00:52:27,410 --> 00:52:32,470
എന്നാൽ , കൊമോറിയിലെ ജനങ്ങൾ എല്ലാവരും ശുഷ്കാന്തിയുള്ളവരും കഠിനാധ്വാനികളുമാണ്.
506
00:52:32,580 --> 00:52:39,610
ഗ്രാമത്തിന്റെ കിഴക്ക് ഭാഗത്ത് മണ്ണിനുണ്ടായ അപചയം ചർച്ച ചെയ്യാനാണ് നാം ഇന്ന് ഇവിടെ ഒത്തുകൂടിയിട്ടുള്ളത്..
507
00:52:39,750 --> 00:52:43,920
ഇത് ഇതുവരെ ശരിയായി കൈകാര്യം ചെയ്തിട്ടില്ല.
508
00:52:44,020 --> 00:52:51,460
നെല്ലിന്റെ ചുറ്റും ഒരിനം കീടങ്ങൾ പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടുന്നതായി ഞങ്ങൾക്ക് റിപ്പോർട്ട് കിട്ടിയിട്ടുണ്ട്..
509
00:52:51,560 --> 00:52:55,120
കർഷകർ അത് പരിഹരിക്കുന്ന വിഷയത്തിൽ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടിലാണ്.
510
00:52:55,270 --> 00:52:58,670
ഇത് സംബന്ധിച്ച ഡാറ്റ ഞങ്ങൾ മുമ്പ് ശേഖരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
511
00:52:58,770 --> 00:53:03,140
ദയവായി നിങ്ങൾ കൈവശം വച്ചിരിക്കുന്ന കൈപുസ്തകത്തിലെ മൂന്നാം പേജ് മറിക്കുക.
512
00:53:03,610 --> 00:53:07,310
ഡാറ്റയുടെ എഴുത്ത് ചെറുതായതിനാൽ അവ കാണാൻ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കാം
513
00:53:07,450 --> 00:53:11,850
പക്ഷേ, അവിടെ എഴുതിയിരിക്കുന്നത് നെൽ പാടങ്ങൾ എങ്ങിനെ ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാം എന്നതാണ് .
514
00:53:11,950 --> 00:53:15,010
നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന ശമ്പളവും അവിടെ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്.
515
00:53:15,120 --> 00:53:20,020
കൊമോറിയിലെ ലാൻഡ്സ്കേപ്പും വയലുകളും സംബന്ധിച്ച പദ്ധതികളും ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.
516
00:53:20,130 --> 00:53:24,190
നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്ന ഈ വിഷയത്തിൻ്റെ പ്രാധാന്യം ബോധ്യപെടുത്താൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
517
00:53:24,300 --> 00:53:25,520
ഇതാ നിനക്ക്.
518
00:53:27,330 --> 00:53:28,860
നന്ദി
519
00:53:28,970 --> 00:53:31,830
ഹേയ് ഇച്ചിക്കോ. അത് മതി. വന്നു, ഇരിക്കൂ.
520
00:53:31,940 --> 00:53:33,370
ഇല്ല ,സാരമില്ല.
521
00:53:33,470 --> 00:53:37,700
ഈ സ്ഥലം മുഴുവൻ ഒരു വനമായിരുന്നു .
522
00:53:37,810 --> 00:53:41,610
ഞങ്ങൾ ആ മരങ്ങൾ ഓരോന്നായി പിഴുതെടുത്തു.
523
00:53:41,710 --> 00:53:46,880
അന്നും ഞങ്ങളുടെ കയ്യിൽ യന്ത്രങ്ങൾ ഒന്നും ഉണ്ടായിരുന്നില്ല.
524
00:53:46,990 --> 00:53:51,680
എല്ലാം കൈകൊണ്ട് തന്നെ ചെയ്തു. ആ മരത്തടികളിൽ ഓരോന്നും ഞങ്ങൾ പുറത്തെടുത്തു.
525
00:53:51,790 --> 00:53:55,390
അങ്ങനെയാണ് ഇപ്പോ കാണപ്പെടുന്ന പോലെ മുഴുവൻ സ്ഥലങ്ങളും വയലാക്കി മാറ്റിയത്.
526
00:53:55,490 --> 00:53:59,550
കൊമോറി ഒരു പാറക്കെട്ടുള്ള പർവത പ്രദേശമാണ്.
527
00:53:59,660 --> 00:54:02,720
ഒരു തവണ, ഈ വലിയ പാറ ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.
528
00:54:02,830 --> 00:54:08,070
ആ സമയത്ത് മരത്തടികൾ ഉപയോഗിച്ച് ആ പാറയെ പതുക്കെ തള്ളി
529
00:54:08,170 --> 00:54:10,230
എന്നിട്ട് അത് അവിടെ നിന്നും നീക്കി .
530
00:54:10,340 --> 00:54:15,580
ഞാൻ വളരെക്കാലം മുമ്പേ കുതിരകളെയും പശുക്കളെയും പരിപാലിക്കുന്നുണ്ട്
531
00:54:15,680 --> 00:54:18,580
അവസാനം അവയും വയലിലെ കൃഷിക്കാരായി മാറി.
532
00:54:18,680 --> 00:54:21,240
ട്രാക്ടറുകൾ ചെയ്യുന്നഅതേ കാര്യമാണ് അവ ചെയ്തത്.
533
00:54:21,350 --> 00:54:24,850
അല്ല, അവ ട്രാക്റ്ററിനെക്കാളും കൂടുതൽ കാര്യങ്ങൾ ചെയ്തു.
534
00:54:24,960 --> 00:54:30,760
എന്റെ ഭർത്താവ് അതിൽ ശരിക്കും അടിപൊളിയായിരുന്നു,
535
00:54:30,860 --> 00:54:36,770
മരംമുറിക്കുന്ന മെഷീൻ വന്നതിൽ പിന്നെ അതിനൊന്നും അർത്ഥമില്ലാതായി.
536
00:54:36,870 --> 00:54:40,100
അങ്ങേർ മരം ഒരു പ്രയാസവുമില്ലാതെ പിഴുതുമാറ്റുമായിരുന്നു.
537
00:54:40,210 --> 00:54:42,770
ഇവിടെ കുത്തനെ ഇറക്കമായിരുന്നല്ലോ ?
538
00:54:42,870 --> 00:54:48,440
അതിനാൽ മരത്തടി വഴുതി വീഴുമായിരുന്നു.
539
00:54:48,550 --> 00:54:50,950
അവക്ക് ശരിക്കും നല്ല ഭാരമുണ്ടായിരുന്നു.
540
00:54:51,050 --> 00:54:53,750
അവ എന്റെ കാൽവിരലുകളിൽ മുറിവ് ഉണ്ടാക്കുക വരെ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്..
541
00:54:56,050 --> 00:55:00,580
അതുമാത്രമല്ല അവർ ചെയ്യുന്നത്..
542
00:55:01,730 --> 00:55:04,320
അവർ പല തരം പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുന്നു.
543
00:55:05,400 --> 00:55:08,060
ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
544
00:55:08,730 --> 00:55:11,760
ഭക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ അവയെ മാറ്റുന്നു.
545
00:55:12,870 --> 00:55:15,100
അവർ ഇപ്പോഴും വീട്ടുജോലികളും ചെയ്യുന്നു .
546
00:55:16,840 --> 00:55:19,330
കുട്ടികളെ വളർത്തുന്നു.
547
00:55:22,410 --> 00:55:27,610
ഇപ്പോഴും പർവതങ്ങളിലും തെരുവുകളിലും ജോലിക്ക് പോകുന്നു.
548
00:55:28,520 --> 00:55:31,110
ശൈത്യകാലത്തിനായി വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
549
00:55:31,920 --> 00:55:33,910
എല്ലാ ദിവസവും.
550
00:55:36,190 --> 00:55:38,290
ഓരോ ദിവസവും.
551
00:55:39,700 --> 00:55:41,960
ദിവസം തോറും അവർ അധ്വാനിക്കുന്നു.
552
00:55:45,600 --> 00:55:51,470
ആ സമയത്താണ് കോമോറിയിൽ ഇന്നുമുതൽ നമുക്ക് എന്ത് ചെയ്യാനാവുമെന്ന് എന്നോട് യുത ചോദിച്ചത്.
553
00:55:52,240 --> 00:55:57,980
കൃഷിയോഗ്യമല്ലാത്ത ആ വയലിനായി നമുക്ക് എന്തെങ്കിലും ചെയ്യണം. എല്ലാവർക്കും വയസ്സായി.
554
00:55:58,780 --> 00:56:00,220
ശരി.
555
00:56:06,960 --> 00:56:08,620
ശ്രദ്ധിക്കൂ.
556
00:56:09,730 --> 00:56:15,170
ഞാൻ വിചാരിച്ചു നീ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ചെയ്യുന്നത് സ്വന്തം ഇഷ്ടപ്രകാരമാണെന്ന്.
557
00:56:15,970 --> 00:56:20,200
എന്നാൽ നീ യഥാർത്ഥത്തിൽ നിൻ്റെ പ്രധാന പ്രശ്നത്തിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധ തിരിക്കുകയാണെന്ന് ഞാൻ ഇപ്പോഴാണ് മനസ്സിലാക്കിയത്..
558
00:56:20,310 --> 00:56:24,370
എന്നിട്ട് സത്യം മറച്ചുവെക്കുകയും സ്വയം വിഡ്ഢിയാകുകയും ചെയ്യുന്നു.
559
00:56:24,480 --> 00:56:28,670
അത് നികത്തുന്നതിനായി നീ കഠിനമായി അധ്യാനിക്കുന്നു.
560
00:56:31,480 --> 00:56:34,540
യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഇത് ഒരു ഒളിച്ചോടൽ, അല്ലേ?
561
00:56:36,150 --> 00:56:39,680
ഞാൻ പൂർണ്ണമായും നിശ്ശബ്ദയായി.
562
00:56:40,830 --> 00:56:45,190
അവൻ കോമോറിയിൽ ശരിയായ ജീവിതം നയിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നതുകൊണ്ടാണ്....
563
00:56:47,070 --> 00:56:51,300
അവൻ ആ കാര്യങ്ങൾ ഇഷ്ടപെട്ട് ചെയ്യുന്നത്.
564
00:56:51,400 --> 00:56:55,400
അതുകൊണ്ട് തന്നെയാണ് കൊമോറിയിലെ വൃദ്ധരായ പുരുഷന്മാരും സ്ത്രീകളും....
565
00:56:55,510 --> 00:57:00,040
അവരുടെ ഹൃദയത്തിന്റെ അടിത്തട്ടില് നിന്ന് അവരുടെ ജീവിതം ആസ്വദിക്കുന്നതും.
566
00:57:05,850 --> 00:57:07,940
പക്ഷെ എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം...
567
00:57:19,800 --> 00:57:24,060
ശൈത്യകാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ വരുന്ന കൊടുങ്കാറ്റ് പോലെയാണ് കാര്യങ്ങൾ.
568
00:57:55,970 --> 00:58:01,800
അമ്മയുടെ കത്തിൽ "ചുറ്റിക്കറങ്ങൽ" അല്ലെങ്കിൽ "വളഞ്ഞുപുളയൽ" തുടങ്ങിയ വാക്കുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു.
569
00:58:01,910 --> 00:58:08,000
എന്നാൽ അമ്മ എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്, അമ്മ എവിടെയാണ് അല്ലെങ്കിൽ ആരുടെ കൂടെ താമസിക്കുന്നു എന്നൊന്നും പറയുന്നുമില്ല.
570
00:58:14,320 --> 00:58:19,950
ഒരു ദിവസം, ശൈത്യകാലം വസന്തകാലമായി മാറുന്നു. വസന്തകാലം ശരത്കാലമായി മാറുന്നു
571
00:58:25,530 --> 00:58:27,960
ഇത് വീണ്ടും വൃത്തിയാക്കുന്നു.
572
00:58:35,440 --> 00:58:40,970
മങ്ങിയ വെളിച്ചത്തിനും ഇരുണ്ട മേഘങ്ങൾക്കും ഇടയിൽ ആകാശം പൂർണ്ണമായും രണ്ടായി പിളരുന്നത് ഞാൻ കണ്ടു.
573
00:58:43,550 --> 00:58:45,540
ഞാനും അതുപോലെയാണ്.
574
00:58:50,540 --> 00:58:54,540
കഴിഞ്ഞിട്ടില്ല
575
01:03:35,640 --> 01:03:41,210
കൊമോറി (ലിറ്റിൽ ഫോറസ്റ്റ്) തൊഹോകു മേഖലയിലെ ഒരു ഗ്രാമത്തിലെ ഒരു ചെറിയ സ്ഥലമാണ്.
576
01:03:41,850 --> 01:03:43,750
അവിടെ കടകൾ ഒന്നുമില്ല.
577
01:03:43,850 --> 01:03:47,810
പക്ഷെ നിങ്ങൾക്കുള്ള അല്ലറ ചില്ലറ ഷോപ്പിംഗിനായി ചെറിയ കാർഷിക സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഉണ്ട്
578
01:03:47,920 --> 01:03:52,410
പിന്നെ നഗരമധ്യത്തിലായി കുറച്ച് കടകളും ഉണ്ട്. ടൗൺ ഹാളും അവിടെയാണ്.
579
01:03:52,520 --> 01:03:57,360
അവിടെക്കുള്ള വഴി കൂടുതലും കുത്തനെയുള്ള മലമ്പാതയാണ്, അതിനാൽ അവിടെയെത്താൻ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് എടുക്കും,
580
01:03:57,460 --> 01:04:00,690
എന്നാൽ ഈ യാത്രയ്ക്ക് എത്ര സമയമെടുക്കുമെന്ന് എനിക്ക് അറിയില്ല.
581
01:04:00,800 --> 01:04:03,600
മഞ്ഞുകാലത്ത്, കനത്ത മഞ്ഞ് കാരണം നമുക്ക് നടന്ന് പോവേണ്ടിവരും
582
01:04:03,700 --> 01:04:07,230
അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നര മണിക്കൂറിലേറെ സമയം എടുക്കും
583
01:04:07,470 --> 01:04:09,200
പക്ഷെ എനിക്ക് തോന്നുന്നു .കൂടുതൽ ആളുകളും
584
01:04:09,310 --> 01:04:14,640
തൊട്ടടുത്ത നഗരത്തിലെ വലിയ സബർബൻ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ പോയാണ് അവരുടെ ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുന്നത്.
585
01:04:15,280 --> 01:04:20,680
ഞാൻ അവിടെക്ക് പോകാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ ഒരുദിവസം മുഴുവനും എടുക്കും.
586
01:06:23,510 --> 01:06:30,710
ആപ്രിക്കോട്ടുകളും പ്ലംസും ചെറി പൂക്കളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കാട്ടുചെടികളും മുളച്ചുപൊന്തുമ്പോൾ കൊമോറിയുടെ കാലാവസ്ഥ പെട്ടെന്ന് മാറും.
587
01:06:36,990 --> 01:06:39,390
ഞാൻ പർവതത്തിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ, ഞാൻ പറിച്ചെടുക്കുന്നു...
588
01:06:48,430 --> 01:06:51,830
ഷിഡോക്ക്, അതാ അവിടെ.
589
01:06:51,940 --> 01:06:56,600
ഒഹിതാഷിക്കോ ടെംപുരയ്ക്കോ ഇത് ഉപയോഗിച്ചാൽ ശരിക്കും നല്ല സുഗന്ധമായിരിക്കും.
590
01:06:58,610 --> 01:07:01,170
ഇപ്പോൾ അവയെ പറിച്ചെടുക്കണം.
591
01:07:02,810 --> 01:07:04,510
എൻറൈസോ.
592
01:07:05,720 --> 01:07:07,710
കടക്യൂറി പൂക്കൾ.
593
01:07:08,820 --> 01:07:10,790
നിരിന്സൂ.
594
01:07:12,160 --> 01:07:14,590
ഷിറാനിയോയി.
595
01:07:40,550 --> 01:07:44,210
തരൺബോ. ഹാവൂ കിട്ടി!
596
01:07:49,260 --> 01:07:52,230
കൊഷിയാബുറ എന്താണാവോ കാണാത്തത്.
597
01:07:53,860 --> 01:07:56,030
കൊഗോമിയും ഇവിടെയെങ്ങുമില്ല.
598
01:07:56,170 --> 01:07:59,300
അവയെല്ലാം ആരെങ്കിലും മുമ്പേ പറിച്ചുകൊണ്ടുപോയിട്ടുണ്ടാവും
599
01:08:25,400 --> 01:08:27,890
ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള സമയം!
600
01:08:59,800 --> 01:09:05,330
കൊമോറിയിൽ കനത്ത മഞ്ഞുവീഴ്ച സംഭവിച്ച ഒരു സമയമുണ്ടായിരുന്നു.
601
01:09:05,670 --> 01:09:07,400
മഞ്ഞോ?
602
01:09:07,510 --> 01:09:11,810
നീ അൽപ്പം നേരത്തെ എഴുന്നേറ്റ് മഞ്ഞ് കോരിയെടുക്കുന്നതിൽ എന്നെ സഹായിക്കണമായിരുന്നു.
603
01:09:11,910 --> 01:09:14,880
എനിക്ക് സ്കൂൾ ബസ് മിസ്സാവും, ഞാൻ പോവാണ്. ആഹ്!
604
01:09:14,980 --> 01:09:18,140
കുറച്ച് ബക്കെ മിസോ ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് ഞാൻ കിക്കോയോട് പറഞ്ഞിരുന്നു ,
605
01:09:18,250 --> 01:09:21,410
മഞ്ഞുവീഴ്ച കാരണം നിങ്ങൾ എന്തായാലും പർവതങ്ങളിലേക്ക് പോവുകയല്ലേ. കുറച്ച് ബക്ക് കിട്ടുമോന്ന് നോക്കിക്കോളോ
606
01:09:21,520 --> 01:09:25,390
നിങ്ങൾ അവ പറിച്ചെടുക്കേണ്ടിവരും. ഞാൻ പോവാണ്!
607
01:09:28,760 --> 01:09:31,990
എനിക്ക് റോഡിൽ നിന്ന് മഞ്ഞ് കോരിമാറ്റണം.
608
01:09:34,000 --> 01:09:35,520
ആഹ്..
609
01:09:35,830 --> 01:09:39,000
മഞ്ഞുവീഴ്ചയിൽ ബക്കെ മറഞ്ഞിരിക്കുകയായിരിക്കും.
610
01:09:39,840 --> 01:09:43,500
അതിന് എത്ര സമയമെടുക്കുമെന്ന് അവൾക്ക് വല്ലതും അറിയാമോ?
611
01:09:46,340 --> 01:09:48,000
ഓ, ശരി.
612
01:09:58,460 --> 01:09:59,850
കിക്കോ!
613
01:09:59,960 --> 01:10:01,220
- സുപ്രഭാതം!
-സുപ്രഭാതം.
614
01:10:01,330 --> 01:10:03,120
എന്തൊരു മഞ്ഞാണല്ലേ!
615
01:10:03,130 --> 01:10:04,460
ഇന്നലെ രാത്രി മുതൽ മഞ്ഞ് പെയ്യുന്നു.
616
01:10:04,560 --> 01:10:08,290
ഇപ്പോൾ വസന്തകാലമാണ്. അവസാനമായിട്ട് ഉള്ള മഞ്ഞ് വീഴ്ച
ആവും.
617
01:10:08,400 --> 01:10:10,700
എന്നിരുന്നാലും മെയ് മാസത്തിൽ ഇതുപോലെ ഒരിക്കലും മഞ്ഞുവീഴ്ച ഉണ്ടായിട്ടില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു.
618
01:10:10,800 --> 01:10:13,030
എന്ത്? അത് ശരിയാ!
619
01:10:13,140 --> 01:10:14,709
കുറച്ചുകാലം മാത്രമെ ഉണ്ടാവൂ .
620
01:10:56,910 --> 01:10:58,610
ഹഹ്.?
621
01:11:10,090 --> 01:11:11,890
ഞാൻ വന്നു!
622
01:11:15,100 --> 01:11:16,860
അമ്മേ?
623
01:11:20,470 --> 01:11:21,800
ആഹ്..
624
01:11:24,540 --> 01:11:26,840
ബക്കെ മിസോ തയ്യാറാണ്.
625
01:11:36,620 --> 01:11:39,520
പഞ്ചസാര അൽപം കുറവുണ്ട്.
626
01:11:44,460 --> 01:11:46,990
അമ്മ വല്ല മീറ്റിംഗിനും പോയിട്ടുണ്ടാവും...
627
01:11:50,270 --> 01:11:53,860
അന്നാണ് എൻ്റെ അമ്മയെ കാണാതായത്
628
01:11:57,680 --> 01:11:59,400
ഹേയ് ! ഇച്ചിക്കോ!
629
01:11:59,980 --> 01:12:04,540
നോക്കി നിൽക്കാതെ, അത് കൊണ്ടുപോ!
630
01:12:10,520 --> 01:12:15,890
നിങ്ങൾ എല്ലാവരും വീട്ടുജോലികളൊക്കെ ഭാര്യ ചെയ്തോളും എന്ന് പറഞ്ഞിരിക്കുന്നവരാണ്. അല്ലേ?
631
01:12:16,790 --> 01:12:21,630
നിങ്ങൾ വീട്ടിലെത്തിയാൽ, വീട് ഒരുപക്ഷേ നല്ലതായിരിക്കും
632
01:12:21,830 --> 01:12:24,430
ഈ ദിവസത്തെ നീണ്ട ജോലിയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുക മാത്രമാണ് അവൾ ചെയ്യുന്നത്.
633
01:12:24,540 --> 01:12:27,830
അലക്കാനുള്ള വസ്ത്രങ്ങൾ കൂമ്പാരമാവുമ്പോഴെ അവൾ പരാതിപെടാറൊള്ളു.
634
01:12:27,940 --> 01:12:32,430
പക്ഷെ നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, ഞാൻ എത്ര ക്ഷീണിതയാണെങ്കിലും എല്ലാം ഒറ്റക്ക് ചെയ്യണം.
635
01:12:32,540 --> 01:12:37,240
എനിക്ക് പണം സമ്പാദിക്കണം,വീട്ടിലെ ജോലികളും ഞാൻ തന്നെ ചെയ്യണം.
636
01:12:37,350 --> 01:12:41,380
ഞാൻ ഇവിടെ ജോലി ചെയ്യുമ്പോൾ, മറ്റു പണികളൊന്നും നടക്കുന്നില്ല.
637
01:12:41,490 --> 01:12:43,420
ഓരോ കാര്യവും ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്..
638
01:12:43,520 --> 01:12:47,050
മഞ്ഞ് കോരിയെടുക്കാൻ നിന്നാൽ, പിന്നെ മരം മുറിക്കൽ നടക്കൂലാ .
639
01:12:47,160 --> 01:12:49,680
അതിലും കൂടുതൽ കഠിനമായ ജോലികളും ഞാൻ തനിയെ ചെയ്യണം
640
01:12:49,790 --> 01:12:52,190
നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമില്ലാത്തതും ചെയ്യാൻ കഴിയാത്തതുമായ പണികൾ വീട്ടുകാരെ ഏൽപ്പിക്കുമ്പോൾ ...
641
01:12:52,300 --> 01:12:54,260
ഞാനിവിടെ എല്ലാം തനിയെ ചെയ്യണം.
642
01:12:54,370 --> 01:12:57,630
കുടുംബങ്ങൾ നിങ്ങളെ ലാളിക്കുമ്പോഴും കൂടെയുണ്ടാവുമ്പോഴും അതിൻ്റെ വില നാം മനസ്സിലാക്കില്ല.
643
01:12:57,740 --> 01:13:01,500
ഒരു കുടുംബം ഇല്ലാത്തത് എത്ര ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ല...
644
01:13:12,050 --> 01:13:13,380
അമ്മേ...
645
01:13:15,690 --> 01:13:22,250
അമ്മ ശരിക്കും എന്നെ കുടുംബമായി കണക്കാക്കിയിരുന്നോ?
646
01:13:47,420 --> 01:13:49,440
ഇച്ചിക്കോ
647
01:13:52,760 --> 01:13:54,450
ഇച്ചിക്കോ!
648
01:13:54,760 --> 01:13:56,320
ഒന്നും കൂടി.
649
01:13:56,430 --> 01:13:57,660
നീ ഇപ്പോൾ എത്ര പാത്രം കഴിച്ചു?
650
01:13:57,760 --> 01:13:59,490
മൂന്നാമത്തെതാ.
651
01:13:59,600 --> 01:14:01,100
ബക്കെ മിസെ അടിപൊളിയായിട്ടുണ്ട്.
652
01:14:01,100 --> 01:14:03,070
ഇത് കൊള്ളാം.
653
01:14:04,940 --> 01:14:07,700
ബക്കെ മിസോ ഫ്രിഡ്ജിൽ ആണെങ്കിൽ ഏകദേശം ഒരു വർഷം വരെ സൂക്ഷിക്കും.
654
01:14:07,810 --> 01:14:10,140
അതിൻ്റെ ആവശ്യം വരില്ല, എല്ലാം ഞാൻ തന്നെ കഴിക്കും.
655
01:14:11,280 --> 01:14:15,180
നിനക്കറിയാമോ, അമ്മയ്ക്ക് സമയമില്ലാത്തപ്പോൾ, അമ്മ ഒരു സൂപ്പ് പാത്രത്തിൽ ബക്കെ മിസോ ഇട്ടിട്ട്
656
01:14:15,280 --> 01:14:17,800
അതിലേക്ക് കുറച്ച് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ച് അതിനെ "മിസോ സൂപ്പ്" എന്ന് വിളിക്കും.
657
01:14:22,320 --> 01:14:25,620
കേട്ടിട്ട് അത് കൊള്ളാമെന്ന് തോന്നുന്നു..
658
01:14:25,720 --> 01:14:27,990
അതെ, അതുകൊള്ളാം.
659
01:14:28,290 --> 01:14:29,820
കുറച്ച് ചൂടുവെള്ളം താ?
660
01:14:49,650 --> 01:14:53,210
ആ! ഇത് കുഴപ്പമില്ലാലോ.
661
01:14:53,320 --> 01:14:54,880
ഞാൻ പറഞ്ഞില്ലേ.
662
01:14:55,820 --> 01:14:57,840
ഇത് കൊള്ളാട്ടാ!
663
01:15:01,190 --> 01:15:03,720
- അതെ, നന്നായിരിക്കുന്നു.
- ശരിയാ.
664
01:15:32,360 --> 01:15:34,760
ഇത് ഹോർസറ്റൈലിന്റെ വേരാണ്
665
01:15:36,030 --> 01:15:39,550
ഈ ചെറിയ വേരിനെ ഇവിടെ തന്നെ ഇട്ടാൽ, പിന്നെ അതൊരു വലിയ ചെടിയായി മാറും
666
01:15:39,860 --> 01:15:43,360
മണ്ണിൻ്റെ അടിയിൽ നിന്ന് വേരുകൾ പുറത്തെടുക്കുക.
667
01:16:00,250 --> 01:16:04,910
മുഖ്വേട്ട വേരുകൾ. ബ്രേക്കൻ വേരുകൾ. ഹോർസറ്റൈൽ വേരുകൾ.
668
01:16:05,020 --> 01:16:08,150
കഴിഞ്ഞ വർഷവും ഞാൻ ഒരുപാട് പുറത്തെടുത്തു.
669
01:16:09,730 --> 01:16:12,250
മണ്ണിൻ്റെ അടിയിൽ നിന്ന് വരെ.
670
01:16:13,430 --> 01:16:15,920
വേരുകൾ പുറത്തെടുത്തു.
671
01:16:17,400 --> 01:16:22,810
വയലിൽ ഇത് ധാരാളം ഉണ്ട്. മുഴുവൻ വേസ്റ്റാക്കണ്ട കുറച്ച് എടുത്ത് പാചകം ചെയ്തേക്കാം.
672
01:16:22,910 --> 01:16:26,340
എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇതിൻ്റെ കൂമ്പാരം കിട്ടിയാൽ, അത് ഓരോന്നായി തോട് ഊരിയെടുക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള പണിയാണ്.
673
01:16:26,440 --> 01:16:31,140
നല്ല സമയം വേണ്ടിവരും , പോരത്തതിന് നിങ്ങളുടെ തോളുകൾ വേദനിക്കുകയും ചെയ്യും.
674
01:16:31,250 --> 01:16:34,580
എന്നാൽ അവ എടുത്തുമാറ്റിയില്ലെങ്കിൽ, കഴിക്കുമ്പോൾ അവ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഒട്ടിപിടിക്കും.
675
01:16:34,690 --> 01:16:37,050
അതിനേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ട്, ഇത് തൊലിച്ചു കഴിയുമ്പോഴെക്കും കൈവിരൽ എല്ലാം കറുപ്പായി മാറും.
676
01:16:43,360 --> 01:16:45,090
തൊലി കളഞ്ഞ് വ്യത്തിയാക്കിയതിന് ശേഷം അവ തിളപ്പിക്കുക.
677
01:17:13,290 --> 01:17:17,990
വേവുന്നതിനനുസരിച്ച് അത് ചുരുങ്ങി വന്ന് വളരെ കുറച്ചായി മാറും.
678
01:17:18,100 --> 01:17:21,360
നിങ്ങൾ ഇത്രയും സമയം അധ്യാനിച്ചിട്ട് ആകെ ഇത്ര മാത്രം കിട്ടിയൊള്ളൂ എന്ന് തോന്നും.
679
01:17:21,470 --> 01:17:26,660
കൂടാതെ, ചെയ്ത പണിയുടെ അളവ് നോക്കുമ്പോൾ സംതൃപ്തി തോന്നുകയുമില്ല.
680
01:17:26,770 --> 01:17:31,330
ഈ തിരക്കിനിടയിലും ഇത്ര സമയം ചെലവഹിച്ചിട്ടും അധ്യാനിച്ചിട്ടും ഇത്ര കുറച്ചെ കിട്ടിയൊള്ളൂ.
681
01:17:31,810 --> 01:17:36,870
ഓ, ശരി. ഇത് ഉണ്ടാക്കൽ ഒരു മെനപിടിച്ച പണി തന്നെ.
682
01:17:36,980 --> 01:17:40,110
- ഇതൊന്നു കഴിച്ച് നോക്കൂ
- ശരി.
683
01:17:40,380 --> 01:17:41,480
ഇതാ.
684
01:17:43,190 --> 01:17:45,710
ഹോർസറ്റൈൽ യതാർത്ഥത്തിൽ കളകൾ മാത്രമാണ്.
685
01:17:45,820 --> 01:17:49,050
അവ കൂടുതൽ വളർന്നാൽ, നിങ്ങൾ എത്ര പറിച്ചെടുക്കാൻ ശ്രമിച്ചാലും നടക്കില്ല.
686
01:17:49,160 --> 01:17:52,190
വേരുകൾ വളരെ ചെറുതാവുമ്പോഴെ പറിച്ചുകളഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെല്ലാം പറിച്ചുകളയാൻ സാധിക്കില്ല.
687
01:17:52,830 --> 01:17:54,590
ശരി. നിങ്ങൾ അങ്ങനെ പറഞ്ഞേക്കാം പക്ഷേ...
688
01:17:54,700 --> 01:17:58,570
ഈ ഹോർസറ്റൈലിന് വളരാനുള്ള സാഹചര്യം ഉണ്ടാക്കിയതും നമ്മൾ തന്നെയാണ്.
689
01:17:58,670 --> 01:18:04,370
ബിസി 14 മുതൽ 300 വരെയുള്ള കാലങ്ങളിൽ നമ്മൾ ഈ വനങ്ങൾ കയ്യേറി.
690
01:18:04,680 --> 01:18:07,580
ഹോർസറ്റൈലിന്
വളരാൻ കഴിയുന്ന വളരെ കുറച്ച് സ്ഥലങ്ങൾ മാത്രമേ അന്നുണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ.
691
01:18:07,680 --> 01:18:11,550
കള എന്നതിനു പകരം, അത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ വിലയേറിയ ഉറവിടമായി കണക്കാക്കാമായിരുന്നു.
692
01:18:12,520 --> 01:18:17,540
പർവതങ്ങളിൽ
വസന്തത്തിന്റെ ആരംഭം കുറിക്കുന്ന ചെടികളായി നമുക്കവയെ കണക്കാക്കാം.
693
01:18:17,850 --> 01:18:22,220
ഒരുപക്ഷേ പുരാതന കാലം മുതൽ ഇതിനെ ആളുകൾ
വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതായി കണക്കാക്കിയിരിക്കണം.
694
01:18:22,860 --> 01:18:24,720
ഞാനെങ്ങനെ ഇത് ഇടും...
695
01:18:26,900 --> 01:18:33,060
ആകാശത്തെ ലക്ഷ്യമാക്കി നോക്കിയിരിക്കുന്ന ഭൂമിയുടെ ചെറിയ ആത്മാക്കൾ ആയിരിക്കാം അവ.
696
01:18:41,550 --> 01:18:44,480
കൂടാതെ, ഇത് ശരിക്കും രുചികരവുമാണ്.
697
01:18:44,580 --> 01:18:50,580
നീ നല്ലവണ്ണം പാകം ചെയ്താൽ ഇതിന് അടിപൊളി രുചിയായിരിക്കും, ഇച്ചിക്കോ
698
01:18:50,990 --> 01:18:52,250
ശരി!
699
01:18:54,560 --> 01:18:57,930
- കത്തിയോ?
- കത്തി.
700
01:18:58,830 --> 01:19:01,420
- ശരി!
- നന്ദി.
701
01:19:02,570 --> 01:19:05,760
ബ്രാഞ്ച് സ്ക്കൂളിൽ എൻ്റെ 2 കൊല്ലം സീനിയറായിരുന്നു ഇവൻ.
702
01:19:07,570 --> 01:19:14,100
ഉയരമുള്ള പുരുഷന്മാർക്ക് എൻ്റെ പ്രണയത്തിൽ ഞാൻ എപ്പോഴും ഒരിടം കൊടുക്കുന്നുണ്ടെന്നനിക്ക് തോന്നുന്നു.
703
01:19:52,920 --> 01:19:55,150
ഓ. ഹലോ.
704
01:19:55,250 --> 01:19:56,690
ഹായ്.
705
01:19:56,790 --> 01:19:59,190
മരം മുറിക്കാൻ നിന്നെ സഹായിക്കാൻ വന്നതാ
706
01:19:59,290 --> 01:20:01,350
- മിനോ മലയിൽ പണിയെടുക്കാൻ പോയോ?
- ആ പോയി.
707
01:20:01,460 --> 01:20:04,860
- ഞാൻ ഇന്ന് വൈകീട്ട് അങ്ങോട്ട് പോകുന്നുണ്ട്
- നിൻ്റെ ഭാഗ്യം!
708
01:20:04,960 --> 01:20:08,120
ആഹ്. ഞാൻ കുറച്ച് നോബിറു വിളവെടുക്കാൻ പോകുന്നു. എന്നെ സഹായിക്കൂ, ആ കൈകോട്ട് എടുക്കൂ.
709
01:20:08,230 --> 01:20:09,290
ശരി.
710
01:20:11,070 --> 01:20:12,830
- അതാണോ?
- അതെ.
711
01:20:17,640 --> 01:20:20,340
വീടിനു ചുറ്റും നോബിറു വളരുന്നുണ്ട്.
712
01:20:22,250 --> 01:20:24,340
ഇത് കുറെ ഉണ്ടല്ലോ.
713
01:20:24,980 --> 01:20:29,710
കഴിഞ്ഞ വർഷം വളരെവൈകി നട്ട ബോക്ക് ചോയ്
714
01:20:29,820 --> 01:20:33,310
അവ വയലുകളിൽ ബാക്കിയായി കിടക്കുകയും ഇപ്പോ മഞ്ഞിനടിയിൽ തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു.
715
01:20:33,420 --> 01:20:37,020
എന്നാൽ വസന്തകാലത്ത്, അവർ അവയുടെ തണ്ടിൽ നിന്നും മുകുളങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നു.
716
01:20:38,660 --> 01:20:40,530
നിനക്കറിയോ?
717
01:20:41,360 --> 01:20:44,060
ഈ ഇളം ഇലകൾ സൂപ്പിനുള്ള ചേരുവകളായി ഞാൻ ഉപയോഗിക്കും.
718
01:20:44,170 --> 01:20:47,070
മുകുളങ്ങളെ കൊണ്ട് ഒഹിതാഷിയാക്കി ഉണ്ടാക്കിയാൽ കിടു രുചിയായിരിക്കും.
719
01:20:47,170 --> 01:20:50,900
ശരിക്കും? എന്നാൽ പൂത്തുകഴിഞ്ഞാൽ ഇത് കൊള്ളൂലാ എന്നാണല്ലോ ആളുകൾ പറയുന്നത്.
720
01:20:51,010 --> 01:20:57,210
അതും ശരിയാണ്, കാരണം പൂക്കൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതിനർത്ഥം വിളകൾ വലുതാകാൻ പോകുന്നില്ല എന്നാണ്. അപ്പോൾ ഇലകളുള്ള ഭാഗങ്ങൾ ചെറുതാവും.
721
01:20:58,850 --> 01:21:01,410
എന്തായാലും ഞാൻ മൊട്ടുകൾ വിളവെടുത്ത് പാകംചെയ്യുന്നു.
722
01:21:01,520 --> 01:21:05,920
ഈ മൊട്ടുകൾ മറ്റ് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ സസ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് നല്ലവണ്ണം മൂപ്പാവുന്നതിനു മുമ്പേ കഴിക്കാം.
723
01:21:06,690 --> 01:21:09,390
നോബിറു കഴുകുന്നത് ഭയങ്കര ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
724
01:21:10,690 --> 01:21:12,530
നമുക്ക് കുറച്ചധികം കിട്ടിയിട്ടുണ്ട്.
725
01:21:17,330 --> 01:21:20,240
ബാക്കിയുള്ള ഉപ്പിട്ട കടൽ മീൻ ഞാൻ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നു.
726
01:21:21,870 --> 01:21:24,240
കുറച്ച് നൂഡിൽസ് തിളപ്പിക്കുന്നു
727
01:21:26,540 --> 01:21:30,570
ഓയിലിൽ നോബിറുവിൻ്റെ പച്ചയും വെള്ളയും ഭാഗങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് വഴറ്റുന്നു
728
01:21:44,560 --> 01:21:46,930
കുറച്ച് പാസ്ത ,വാട്ടർ സ്റ്റോക്ക് ചേർത്ത് ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കുക.
729
01:21:58,070 --> 01:22:01,100
നൂഡിൽസ് തിളക്കുമ്പോൾ മുകുളങ്ങൾ ഇട്ട് കൊടുക്കുക.
730
01:22:04,280 --> 01:22:06,440
എന്നിട്ട് സോസ് മിക്സ് ചെയ്യുക.
731
01:22:10,690 --> 01:22:12,310
ഓ, ഓ, ഓ, ഓ, ഓ.
732
01:22:15,560 --> 01:22:16,820
ഇനി അടുത്തത്.
733
01:22:30,270 --> 01:22:34,300
"ഉപ്പിലിട്ട കടൽ മീൻ പൊരിച്ചതും , നോമ്പിരും മുകിളങ്ങളും ചേർത്ത പാസ്ത."
734
01:22:36,680 --> 01:22:37,840
മ്!
735
01:22:37,950 --> 01:22:39,850
ഞാൻ ബാക്കിയുള്ളത് വലിച്ചെറിഞ്ഞു. ഇത് എങ്ങനെയുണ്ട്?
736
01:22:39,950 --> 01:22:43,720
നോബിരുവിന്റെ ഉപ്പ് അതിന് ഒരു നല്ല ഒരു ടേസ്റ്റ് നൽകുന്നു. നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു പകരം,
737
01:22:43,820 --> 01:22:46,350
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ആക്കുന്നതായിരിക്കും നല്ലത്.
738
01:22:46,460 --> 01:22:49,520
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എല്ലാം മുളച്ചിട്ടുണ്ട്.
739
01:22:49,630 --> 01:22:52,650
ഞാൻ ഇതൊക്കെ കളകളാണെന്ന് കരുതി ഒഴിവാക്കാറായിരുന്നു പതിവ്.
ഇനി അത് മാറ്റണം
740
01:22:53,460 --> 01:22:57,660
മുളച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഷമല്ലേ?
741
01:22:58,470 --> 01:23:00,330
ആ അങ്ങനെ തോന്നുന്നു.
742
01:23:02,840 --> 01:23:05,000
അങ്ങിനെയാണെങ്കിൽ എന്റെ ബോസിന്റെ ചായയിൽ കുറച്ച് ഇടണം.
743
01:23:06,740 --> 01:23:08,680
എന്തിന്?
744
01:23:09,850 --> 01:23:11,210
ചുമ്മാ.
745
01:23:16,650 --> 01:23:19,850
എനിക്കങ്ങനെ ചെയ്യാൻ തോന്നുന്നു, കിക്കോ.
746
01:23:22,390 --> 01:23:27,060
ഓഹ്! നിനക്കറിയാമോ, എനിക്ക് ബോസിനെ കാണുന്നതേ വെറുപ്പാ
ശരിക്കും മടുത്തു.
747
01:23:27,160 --> 01:23:29,930
അവൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് സ്വന്തം ചന്തി മറയ്ക്കാൻ മാത്രമാണ്. മറ്റുള്ളവരെ പരിഗണിക്കുക പോലും ചെയ്യില്ല.
748
01:23:30,030 --> 01:23:32,900
ഞങ്ങളുടെ ബിസിനസ് മീറ്റിംഗിലെപോലെ, അയാൾ എപ്പോഴും പ്രസിഡന്റിനെ പ്രശംസിച്ചിരിക്കുന്നു.
749
01:23:33,000 --> 01:23:36,910
അവൻ മറ്റൊരു കമ്പനിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരാളെപ്പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു! കഴിവുള്ള എല്ലാം തികഞ്ഞവനെ പോലെ പെരുമാറുന്നു.
750
01:23:37,010 --> 01:23:39,530
എന്നാൽ അയാൾ സ്വന്തം കുഴി തോണ്ടുകയാണ്. അവസാനം അയാൾ നശിച്ച് പണ്ടാരമടങ്ങും.
751
01:23:39,640 --> 01:23:44,080
ചുറ്റുമുള്ള എല്ലാവരോടും മോശമായി പെരുമാറുകയും പരസ്യമായി അപമാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് എന്നെ വിഷമിപ്പിക്കുന്നു!
752
01:23:44,180 --> 01:23:48,550
വർക്ക് പരാജയമാണെങ്കിൽ, എല്ലാം മറ്റുള്ളവരുടെ കുറ്റമാണ്! നല്ലതാണെങ്കിലോ, ക്രെഡിറ്റ് എല്ലാം അയാൾക്കും!
753
01:23:48,850 --> 01:23:52,080
അപ്പോൾ വിറക് മുറിച്ച് നീ നിൻ്റെ ടെൻഷൻ മാറ്റാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, അല്ലേ?
754
01:23:52,190 --> 01:23:57,060
ആ തന്തയില്ലാത്തവന് യാതൊരു ഉത്തരവാദിത്തബോധവും ഇല്ല! അവൻ ഒരു കഴുതയാണ്.
755
01:23:57,160 --> 01:23:59,420
അതുമല്ല! അതുക്കും മേലെയാണ്!
756
01:23:59,530 --> 01:24:04,130
നീ ആരാണെന്നാ നിൻ്റെ വിചാരം! മറ്റുള്ളവരെ ചീത്ത പറയാൻ നിനക്ക് എങ്ങനെ ധൈര്യമുണ്ടായി!
757
01:24:04,230 --> 01:24:09,570
നിങ്ങൾ മറ്റുള്ളവരെ മോശമായി കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിൽ , അതിനർത്ഥം നിങ്ങളുടെ മനസ്സിലും ആ കാര്യം ഉണ്ടെന്നാണ്!
758
01:24:09,670 --> 01:24:14,370
നിൻ്റെ ശരീരം മാത്രമാണ് വളർന്നത് .ബുദ്ധി ഇപ്പോഴും... : എന്തൊരു കഷ്ടം!
759
01:24:28,860 --> 01:24:31,880
മുത്തച്ഛൻ എന്നെ ശകാരിച്ചിട്ട് കുറച്ചു കാലമായി.
760
01:24:32,400 --> 01:24:33,760
ശരി.
761
01:24:37,870 --> 01:24:39,890
പക്ഷെ എനിക്കിപ്പോൾ ആശ്വാസം തോന്നുന്നു!
762
01:24:42,040 --> 01:24:45,410
വസന്തകാലത്ത് നിങ്ങൾ പോലും അൽപ്പം വികാരാധീനയാകാറുണ്ടെന്ന് എനിക്കു തോന്നുന്നു.
763
01:24:45,510 --> 01:24:47,910
എനിക്കും അങ്ങനെ തോന്നുന്നു.
764
01:24:50,150 --> 01:24:51,580
അങ്ങനെ വിറകുമുറികൾ കഴിഞ്ഞു
765
01:24:51,680 --> 01:24:53,880
അതെ, ഒക്കെ കഴിഞ്ഞു!
766
01:25:32,090 --> 01:25:35,150
വെള്ളപാറ്റകൾ ഹാനികരമായ കീടങ്ങളാണ്.
767
01:25:35,930 --> 01:25:41,120
"കാബേജ് വൈറ്റ് കിൽ" ഒരു കണ്ടീഷൻഡ് റിഫ്ലെക്സ് ആയി മാറിയിരിക്കുന്നു.
768
01:25:48,340 --> 01:25:52,300
വളരെക്കാലം മുമ്പ്, ഞാനും അമ്മയും ടൗണിലേക്ക് പോയിരുന്നു. അന്ന്......
769
01:26:44,390 --> 01:26:48,690
ആ ബസ്സിലിരിക്കുന്ന ആളുകളുടെ ഭാവം എനിക്ക് മറക്കാൻ കഴിയില്ല.
770
01:26:53,340 --> 01:26:58,540
നിങ്ങൾ വിത്തുകൾ വിതയ്ക്കാനും തൈകൾ നടാനും തുടങ്ങുമ്പോൾ അവയെ കണ്ടു തുടങ്ങുന്നു.
771
01:27:09,490 --> 01:27:14,390
എല്ലാ ദിവസവും, ഇലകളുടെ മുൻവശവും പിൻവശവും പരിശോധിക്കുന്നു.
772
01:27:15,020 --> 01:27:20,220
എവിടെയെങ്കിലും പറ്റിപിടിച്ചിരിക്കുന്ന മുട്ടകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ നശിപ്പിക്കുന്നു.
773
01:27:23,500 --> 01:27:25,230
എന്നിരുന്നാലും...
774
01:27:30,040 --> 01:27:33,910
ഈ കീടങ്ങൾ അവിടെയിരുന്ന് ഇല തിന്ന് തീർക്കുന്നു!
775
01:27:39,020 --> 01:27:41,420
ഇവറ്റകൾ കുറെ ഉണ്ടല്ലോ!
776
01:27:42,390 --> 01:27:44,720
എല്ലാത്തിനും നല്ല വലിപ്പവും!
777
01:27:45,260 --> 01:27:49,920
ബസ്സിൽ എന്താണ് സംഭവിച്ചതെന്ന് പരിഗണിക്കുമ്പോൾ
വെളുത്തപാറ്റകളുടെ കാര്യത്തിൽ ഞാൻ വളരെ സൌമ്യനാണ്.
778
01:27:50,030 --> 01:27:53,430
എന്നാൽ ഞാൻ ഈ പുഴുക്കളോട് കരുണ കാണിക്കാറില്ല.
779
01:27:56,300 --> 01:27:58,270
കാബേജ് ബോക് ചോയിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.
780
01:27:58,370 --> 01:28:02,270
കാബേജ് ഒരു പന്തുപോലെ ചുരുണ്ടുകൂടുന്നു.
781
01:28:07,710 --> 01:28:09,540
പുതുതായി വിളവെടുത്ത കാബേജ്
782
01:28:09,650 --> 01:28:13,480
ഒന്നും ചേർക്കാതെ കഴിച്ചാൽതന്നെ നല്ല ടേസ്റ്റാണ്.
783
01:28:13,580 --> 01:28:19,950
എന്നാൽ , നിങ്ങൾ അതിൽ കുറച്ച് ഒലിവ് ഓയിലും കരിവേപ്പിലയും അൽപ്പം ഉപ്പും ചേർത്താൽ.
784
01:28:20,090 --> 01:28:23,790
അതിൻ്റെ മധുരം ഇല്ലാതാക്കും , അതും കൂട്ടി എത്ര ഭക്ഷണം വേണെങ്കിലും ഞാൻ കഴിക്കും.
785
01:28:26,400 --> 01:28:30,460
പുറത്തെ ഇലകൾ തിളപ്പിക്കുകയോ, വഴറ്റുകയോ ചെയ്താല് പോലും തിന്നാൻ പ്രയാസമാണ്.
786
01:28:30,570 --> 01:28:33,260
അവ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി മുറിച്ച് മിക്സഡ് ടെംപുര (കാക്കിയേജ്) ഉണ്ടാക്കാം.
787
01:28:58,800 --> 01:29:01,160
ഇതിന് നല്ല മധുരവും കറുമുറെ തിന്നാൻ പറ്റിയതുമാണ്.
788
01:29:08,810 --> 01:29:11,210
കാബേജിന്റെ ദൗർബല്യം മഴയാണ്.
789
01:29:11,310 --> 01:29:15,180
ചുരുണ്ടതും തടിച്ചതുമായ കാബേജുകളിൽ മഴ വെള്ളം വീണാൽ...
790
01:29:16,050 --> 01:29:17,480
അത് പൊട്ടിപ്പോകുന്നു.
791
01:29:23,820 --> 01:29:29,880
മഴക്കാലത്ത് ഈ സമയത്ത്, കൊമോറിയിലെ ആളുകൾ പരസ്പരം വയലുകൾ സർവേ ചെയ്യുന്നു.
792
01:29:29,990 --> 01:29:32,220
ഹേയ്~ കാര്യങ്ങൾ എങ്ങനെ? വല്ല കുഴപ്പവും?
793
01:29:32,330 --> 01:29:33,730
ഏയ്, ഇവിടെ കുഴപ്പമില്ല.
794
01:29:33,830 --> 01:29:36,090
ഓ, കണ്ടിട്ട് അങ്ങിനെ തോന്നുന്നു.
795
01:29:36,330 --> 01:29:38,230
ഇച്ചിക്കോ! ഹലോ!
796
01:29:38,330 --> 01:29:40,030
ഹലോ.
797
01:29:48,010 --> 01:29:49,910
- യോ!
- ഹേയ്!
798
01:29:50,010 --> 01:29:52,780
നിന്റെ അടുത്ത് കാബേജ് ബാക്കിയുണ്ടോ? എനിക്ക് ഒന്ന് വേണമായിരുന്നു
799
01:29:52,880 --> 01:29:57,220
കാബേജ് ഇല്ലാത്തവർ, പണമടച്ചു മറ്റുള്ളവരുമായി കബേജ് പങ്കിടുന്നു.
800
01:29:57,350 --> 01:30:00,880
എല്ലാ വർഷവും, ഞാൻ കുറെയേറെ നടുന്നു, അവ എല്ലാംകൂടി കഴിക്കാൻ കിട്ടില്ല.
801
01:30:01,360 --> 01:30:06,290
പക്ഷേ മോശം കാലാവസ്ഥയെ ഞാൻ ഭയപ്പെടുന്നു, എന്നിട്ടും ഞാൻ ആവശ്യത്തിലധികം നട്ടുപിടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
802
01:30:09,200 --> 01:30:12,330
കാബേജ് കൊണ്ട് പുതിയ എന്ത് വെറൈറ്റി ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റും.
803
01:30:12,440 --> 01:30:15,230
ഈ വളയിടുന്ന കൈകൾക്കൊണ്ട് എനിക്ക് എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാകണം ...
804
01:30:17,670 --> 01:30:19,370
കാബേജ്...
805
01:30:20,040 --> 01:30:21,570
മധുരമുള്ളതാണ്...
806
01:30:23,350 --> 01:30:25,110
മിഠായികൾ...
807
01:30:26,850 --> 01:30:28,750
കേക്ക്...
808
01:30:29,150 --> 01:30:30,710
യാ.. കിട്ടി
809
01:30:30,820 --> 01:30:34,590
കാരറ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാമെങ്കിൽ എന്തുകൊണ്ട് കാബേജ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കികൂടാ.
810
01:30:36,060 --> 01:30:39,790
ശരി, ഇത് അരാക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ ഒരു മിക്സി ഉപയോഗിക്കേണ്ടി വരുമെന്ന് തോന്നുന്നു.
811
01:30:45,740 --> 01:30:49,300
മൈദ,പഞ്ചസാര, മുട്ട.
812
01:30:49,410 --> 01:30:53,270
ഇപ്പോൾ ലളിതമായി ഉണ്ടാക്കാം, ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കേണ്ടതില്ല.
813
01:30:59,320 --> 01:31:04,280
വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം, ഞാൻ സാലഡ് ഓയിൽ ആണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
814
01:31:10,760 --> 01:31:14,130
ഫ്ലേവറിനായി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം...
815
01:31:15,500 --> 01:31:19,830
ഇത് കാബേജ് ആണ്. അതിനാൽ ഒരുപക്ഷേ പിഴിഞ്ഞ ഇഞ്ചി ജ്യൂസ് ഇതിനൊപ്പം ചേർത്താൽ കിടുവായിരിക്കും.
816
01:31:19,940 --> 01:31:22,630
ഇത് കൊള്ളാമെന്ന് തോന്നുന്നു.
817
01:31:23,270 --> 01:31:27,140
എന്തുകൊണ്ടാണ് ആരും മുമ്പ് ഇത് ചിന്തിക്കാത്തതെന്ന് ഞാൻ അത്ഭുതപ്പെടുന്നു.
818
01:31:30,450 --> 01:31:37,320
കാരറ്റ് കേക്കുകൾ പോലെ ഇതും ഒരു പ്രധാന കേക്കായി മാറുമെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു.
819
01:31:37,950 --> 01:31:40,420
ഞാൻ ഒരു പ്രതിഭ തന്നെയാണല്ലേ!
820
01:31:41,160 --> 01:31:44,060
മ്? അതെ.
821
01:31:50,970 --> 01:31:53,600
ചുട്ടെടുക്കുമ്പോഴുള്ള ഈ ഗന്ധം...
822
01:31:53,700 --> 01:31:56,000
പുതിയത് ആണോ
823
01:31:57,640 --> 01:31:59,340
ഹേയ് ,വെയിറ്റ്.
824
01:32:00,310 --> 01:32:03,010
ഇത് പരിചിതമായ മണമാണ്.
825
01:32:03,810 --> 01:32:06,340
ലോകത്തിൽ ആദ്യമായിട്ടായിരിക്കും
ഈ റെസിപ്പി, പിന്നെ എങ്ങനെ?
826
01:32:07,320 --> 01:32:10,180
എന്നാൽ ഞാൻ തീർച്ചയായും മുമ്പ് ഇതേ മണം വാസനിച്ചിട്ടുണ്ട്.
827
01:32:11,650 --> 01:32:13,680
കാബേജ്...
828
01:32:14,490 --> 01:32:16,860
ഗോതമ്പ്
829
01:32:18,160 --> 01:32:20,360
മുട്ട...
830
01:32:21,830 --> 01:32:23,700
ഇഞ്ചി...
831
01:32:26,640 --> 01:32:29,870
ഉം...
832
01:32:37,650 --> 01:32:39,550
നിനക്ക് എന്ത് തോന്നുന്നു?
833
01:32:40,050 --> 01:32:41,240
മ്.
834
01:32:42,850 --> 01:32:44,650
ഇത് ഒകോനോമിയാകിയാണ്.
835
01:32:50,690 --> 01:32:52,390
നിനക്ക് സോസ് വേണോ?
836
01:33:24,290 --> 01:33:28,750
വസന്തകാലത്ത് ഞാൻ ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്ന ആദ്യ കാര്യങ്ങളിൽ ഒന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടലാണ്.
837
01:33:29,570 --> 01:33:32,230
എനിക്ക് കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ നടാൻ ഞാൻ എപ്പോഴും ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
838
01:33:32,770 --> 01:33:38,000
എന്നാൽ മഞ്ഞ് മുഴുവൻ ഉരുകാൻ തുടങ്ങിയാലും, മഞ്ഞുരുകുന്ന എല്ലാ വെള്ളവും വയലിലെത്തി , വയലുകൾ നനഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
839
01:33:38,110 --> 01:33:42,100
മണ്ണ് ഉണങ്ങുന്നത് വരെ എനിക്ക് കാത്തിരിക്കേണ്ടിവരും.
840
01:33:45,410 --> 01:33:49,370
അതുകൊണ്ടാണ്, കഴിഞ്ഞ വർഷം മഞ്ഞ് വീഴുന്നതിന് മുമ്പ് ഞാൻ വയലിൽ ഉഴുതുമറിച്ചത്.
841
01:33:49,490 --> 01:33:54,750
ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ നടാനുള്ള മണ്ണ് ചെത്തികോരി , ഒരു കാർഷിക തവിട്ട് വിനൈൽ ഷീറ്റ് കൊണ്ട് മൂടി.
842
01:34:07,270 --> 01:34:09,130
മഞ്ഞ് വീഴുന്നു.
843
01:34:16,780 --> 01:34:18,970
മഞ്ഞ് ഉരുകുന്നു.
844
01:34:27,260 --> 01:34:31,990
വിനൈൽ ഷീറ്റിൽ ചെറിയ ഓട്ടകൾ ഉണ്ടാക്കി നിശ്ചിത അകലത്തിൽ ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നട്ടു.
845
01:34:32,090 --> 01:34:34,150
എന്നിട്ട് മണ്ണിട്ട് മൂടി.
846
01:34:43,210 --> 01:34:47,770
ഇപ്പോഴും തണുപ്പായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളകൾ വളരാൻ തുടങ്ങുകയും അവ മണ്ണിൽ നിന്ന് പുറത്തേക്ക് വരികയും ചെയ്യുമ്പോൾ,
847
01:34:47,880 --> 01:34:52,870
മഞ്ഞിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ശരിക്കും വിഷമിക്കേണ്ടതില്ലാത്തത്ര ചൂട് ലഭിക്കുമെന്ന് ഞാൻ ഉറപ്പാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
848
01:35:05,530 --> 01:35:10,900
ഓരോ ചെടിയിലും മൂന്നോ നാലോ അവശേഷിക്കുന്നതരത്തിൽ മുളച്ചുവരുന്ന മുളകൾ ഓരോന്നായി ഞാൻ മുറിച്ചുമാറ്റുന്നു.
849
01:35:15,840 --> 01:35:20,710
ഇത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ഞാൻ ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് കുടുങ്ങും, അത് തൊലി കളയാൻ വളരെയധികം ബുദ്ധിമുട്ടും.
850
01:35:31,220 --> 01:35:33,710
അതിനുശേഷം, നാം ചെയ്യേണ്ടത് അവയെ വളരാൻ വിടുക മാത്രമാണ്.
851
01:35:36,160 --> 01:35:38,390
അവരുടെ മനോഹരമായ പൂക്കൾ പൂക്കും.
852
01:35:42,530 --> 01:35:46,730
തണ്ടും ഇലകളും തൂങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അപ്പോഴാണ് അവ വിളവെടുക്കുക.
853
01:35:54,710 --> 01:35:57,580
ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ചു.
854
01:36:03,920 --> 01:36:06,950
വെന്ത് കഴിഞ്ഞ് മുകളിൽ കുറച്ച് ഉപ്പും ഇട്ട് ചൂടോടെ അവ കഴിക്കുന്നു.
855
01:36:07,060 --> 01:36:09,320
ഇതിന് നല്ല ചൂടും മധുരവും സോഫ്റ്റുമുണ്ട്..
856
01:36:27,080 --> 01:36:28,770
ദാ അവിടെ കുറച്ചുണ്ട്.
857
01:36:30,750 --> 01:36:34,270
കുഴികൾക്ക് ചുറ്റും വളരുന്ന ആശാളിചെടിയെ ഞാൻ പറിച്ചെടുത്തു.
858
01:36:35,120 --> 01:36:40,210
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെറുതാക്കി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ...
859
01:36:40,320 --> 01:36:45,120
വേവിച്ച ഉരുളകിഴങ്ങ് ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി അതിലേക്കിട്ട് സാലഡാക്കി.
860
01:36:56,240 --> 01:36:59,300
പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിനു പറ്റിയ ഒരു സ്റ്റാൻഡേഡ് വിഭവമാണിത്.
861
01:37:01,780 --> 01:37:03,610
തിന്നാനുള്ള സമയമായി.
862
01:37:21,260 --> 01:37:26,330
അപ്പോൾ ഒരു " പെയ്ൻ ലാ പോം ഡി ടെറെ", ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.
863
01:37:29,970 --> 01:37:33,670
ചതച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴമ്പിൽ ഇടുക .
864
01:37:43,050 --> 01:37:48,890
ഇത് ലഘുവും മൃദുലവും നേർത്തമധുരമുള്ളതുമാണ്. എന്റെ അമ്മ എപ്പോഴും അഭിമാനിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളിലൊന്നായിരുന്നു ഇത്.
865
01:37:50,890 --> 01:37:56,530
നിങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കിയാലും ഇത്ര രുചിയുണ്ടാവില്ല ഇതിൻ്റെ രുചിക്കു പിറകിൽ ഒരു രഹസ്യമുണ്ട്.
866
01:37:58,830 --> 01:38:03,570
അമ്മ പറഞ്ഞത് ശരിയാണ്. ഞാൻ എത്ര ശ്രമിച്ചാലും, ഇത് സോഫ്റ്റാവില്ല.
867
01:38:43,250 --> 01:38:45,540
മ്...
868
01:38:50,720 --> 01:38:56,590
ഇത് കൊള്ളാം , പക്ഷെ എന്തിൻ്റെയോ കുറവുണ്ട്.
869
01:38:57,190 --> 01:39:00,960
അമ്മയുടെ ചേരുവകളും പാചകരീതികളും തികച്ചും രഹസ്യമായിരുന്നു.
870
01:39:01,060 --> 01:39:03,960
ശരി. നിനക്ക് 20 വയസ്സാവുമ്പോൾ ഞാൻ പറഞ്ഞ് തരാം.
871
01:39:04,070 --> 01:39:06,090
ഇത് ശരിക്കും അനീതിയാണ്!
872
01:39:15,540 --> 01:39:19,110
വസന്തകാലത്ത് അമ്മയുടെ ഒരു കത്ത് വന്നു .
873
01:39:22,550 --> 01:39:25,880
അത് വളരെ നീണ്ടതായിരുന്നു, അതിൽ ധാരാളം ഒഴികഴിവുകൾ എഴുതിയിരുന്നു.
874
01:39:25,990 --> 01:39:28,820
ഒരു തോട്ടം തുടങ്ങുന്നതിനെക്കുറിച്ച് അമ്മ ആലോചിക്കുന്നതിനെ പറ്റിയും മറ്റും.
875
01:39:28,920 --> 01:39:31,950
അങ്ങനെ ധാരാളം കാര്യങ്ങൾ അതിലുണ്ടായിരുന്നു.
876
01:39:35,660 --> 01:39:40,070
പക്ഷെ " പൈൻ ലാ പൊമ്മേ ടെ ടെറ" ഉണ്ടാക്കാനുള്ള അമ്മയുടെ സ്പെഷൽ റെസിപ്പി മാത്രം ഉണ്ടായിരുന്നില്ല.
877
01:39:40,170 --> 01:39:44,610
അതുകൊണ്ടെന്താ എനിക്കിപ്പോഴും അമ്മ ഉണ്ടാക്കിയ പോലെ ഉണ്ടാക്കാനറിയില്ല,
878
01:39:46,110 --> 01:39:48,980
പിന്നെ ഞാൻ തന്നെ സ്വന്തമായി അതിനൊരു റെസിപ്പി ഉണ്ടാക്കി.
879
01:39:49,080 --> 01:39:53,410
എൻ്റെ റെസിപ്പിയും അമ്മയുടെ റെസിപ്പിയുമായി നല്ല വ്യത്യാസം ഉണ്ടായിരുന്നു.
880
01:39:57,790 --> 01:40:01,880
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളവെടുത്തതിനുശേഷം അവ വെയിൽ കൊള്ളില്ലാന്ന് ഞാൻ ഉറപ്പുവരുത്തിയിരുന്നു.
881
01:40:01,990 --> 01:40:03,720
ഞാൻ അവയെ നേരിട്ട്
882
01:40:05,090 --> 01:40:07,490
ഒരു കാർഡ്ബോർഡ് പെട്ടിയിലാക്കി.
883
01:40:08,800 --> 01:40:14,170
എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഉരുളകിഴങ്ങ് സൂക്ഷിച്ചുവെച്ചാൽ മഞ്ഞുകാലത്ത് നല്ലവണ്ണം ഭക്ഷിക്കാം.
884
01:40:15,440 --> 01:40:18,547
പെൻ ബോക്സിൽ വെച്ചിരുന്ന ഉരുളകിഴങ്ങിന് മുളവന്നിരിക്കുന്നു,
885
01:40:18,541 --> 01:40:22,510
വസന്തകാലം തീരുംവരെ ഉപയോഗിക്കാനുള്ളതാണ്
മുളകൾ എത്രയും പെട്ടൊന്ന് പറിച്ചിടണം.
886
01:40:23,810 --> 01:40:25,010
മറ്റൊരു തരത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ,
887
01:40:25,250 --> 01:40:30,310
തണുപ്പുകാലം കഴിയുന്നതോടെ അടുത്ത തണുപ്പുകാലത്തേക്ക് ആവശ്യമായ വിളകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന തിരക്കിലാണ്.
888
01:40:34,660 --> 01:40:38,850
കൊമോറിയിലെ ജീവിതം തന്നെ ആവർത്തനങ്ങളാണ്.
889
01:40:43,300 --> 01:40:45,130
ഇതാ എൻ്റെ അമ്മയുടെ കത്ത്....
890
01:40:49,000 --> 01:40:50,730
"ഓരോ തവണയും ഞാൻ എന്തെങ്കിലുമൊന്നിൽ പെട്ടുപോവുമ്പോൾ"
891
01:40:50,840 --> 01:40:53,870
"പിന്നെ അവിടെയെത്തിപ്പെട്ടതെങ്ങനെയെന്ന് തിരിഞ്ഞുനോക്കണം."
892
01:40:53,980 --> 01:40:57,910
"ഞാൻ എപ്പോഴും ഒരേ കാര്യങ്ങളിൽ ആണ് പെട്ടുപോവുന്നത് ."
893
01:40:58,010 --> 01:41:03,610
"ഞാൻ നിലംപൊത്തുന്നുവെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിലും, ഞാൻ വൃത്താകൃതിയിൽ ചുറ്റിക്കറങ്ങുകയും ഞാൻ തുടങ്ങിയടുത്തേക്ക് തന്നെ തിരിച്ചെത്തുകയുമാണ് ചെയ്യാറ് ."
894
01:41:03,720 --> 01:41:06,950
"ഞാൻ തുടങ്ങിയടത്തു തന്നെ തിരിച്ചെത്തുമ്പോൾ ഞാൻ വിഷാദരോഗിയാകുന്നു."
895
01:41:07,060 --> 01:41:13,290
"പക്ഷേ, അതെല്ലാം എനിക്ക് ഒരുപാട് അനുഭവങ്ങൾ സമ്മാനിച്ചിട്ടുണ്ട് . അതുകൊണ്ട് ഞാൻ പരാജയപ്പെട്ടാലും വിജയിച്ചാലും."
896
01:41:13,400 --> 01:41:16,360
" ഒരിക്കലും ഒരേ സ്ഥലത്തു തന്നെ ഞാൻ സ്ഥിരമായി നിൽകാറില്ല "
897
01:41:16,700 --> 01:41:21,160
"ഇപ്പോൾ എനിക്ക് മനസ്സിലായി, അപ്പോൾ അതൊരു 'വൃത്തം' അല്ല, അത് ഒരു 'ചുഴി' ആണെന്ന്."
898
01:41:21,270 --> 01:41:26,000
"ഒരേ സ്ഥലത്ത് ചുറ്റിക്കറങ്ങുകയാണെന്ന് തോന്നിയാലും."
899
01:41:26,110 --> 01:41:30,270
"തീർച്ചയായും അൽപ്പം മുകളിലേക്കോ താഴേക്കോ നാം നീങ്ങും."
900
01:41:30,380 --> 01:41:33,040
"അത് മുമ്പത്തേക്കാളും നല്ലതായിരിക്കുമെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കുന്നു."
901
01:41:33,220 --> 01:41:39,550
"അതെല്ലെങ്കിൽ. ഒരുപക്ഷേ മനുഷ്യർ സ്വയം 'ചുഴികൾ' ആയിരിക്കാം."
902
01:41:39,760 --> 01:41:42,520
"അവർ ഒരേ സ്ഥലത്ത് ചുറ്റിക്കറങ്ങുകയാണ് ."
903
01:41:42,620 --> 01:41:48,790
"പക്ഷേ, എന്തെങ്കിലും സംഭവിക്കുമ്പോഴെല്ലാം അവർ മുകളിലേക്കോ താഴേക്കോ അല്ലെങ്കില് മറ്റൊരു ഒരു വശത്തേക്കോ നീങ്ങുന്നു."
904
01:41:49,930 --> 01:41:54,160
" അവർ വരക്കുന്ന വൃത്തം വലുതാകുകയും വികസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു."
905
01:41:54,270 --> 01:41:58,730
"അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, ' ചുഴി' ക്രമേണ വലുതാകുന്നു."
906
01:41:59,110 --> 01:42:05,600
"അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എനിക്ക് അൽപ്പം പ്രയാസമായിരിക്കും ."
907
01:42:13,920 --> 01:42:18,790
ആദ്യം വായിച്ചപ്പോൾ, അമ്മ എന്താണ് പറയുന്നതെന്ന് എനിക്ക് ശരിക്കും മനസ്സിലായില്ലായിരുന്നു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ...
908
01:42:24,770 --> 01:42:30,970
വയലുകളിൽ ഞാൻ എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പുകളും നടത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഈ വർഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടേണ്ടെന്ന് ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു.
909
01:42:40,620 --> 01:42:42,980
കാരണം ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു...
910
01:42:43,620 --> 01:42:46,140
... അടുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് ഞാനിവിടെ ഉണ്ടാകില്ല.
911
01:43:23,830 --> 01:43:25,690
ഹലോ.
912
01:43:26,660 --> 01:43:28,460
ഓ, എന്താ യൂതാ ഇങ്ങോട്ടൊക്കെ.
913
01:43:28,560 --> 01:43:30,230
കിക്കോ ഉണ്ടോ ഇവിടെ?
914
01:43:30,330 --> 01:43:33,390
അവർ ഇച്ചിക്കോയുടെ വയലിൽ പോയേക്കുവാ.
915
01:43:33,500 --> 01:43:36,370
- എന്നാൽ ഞാൻ അവിടെ തിരയാം.
- ശരി.
916
01:44:01,200 --> 01:44:02,420
ഹേയ്.
917
01:44:02,530 --> 01:44:04,090
ഹായി.
918
01:44:08,940 --> 01:44:14,400
ഇച്ചിക്കോ നട്ട ഉള്ളിതൈകൾ നോക്കാൻ അവൾ എന്നോട് പറഞ്ഞിരുന്നു
919
01:44:14,780 --> 01:44:18,180
ഇത് ഒരാൾക്കുവേണ്ടതിനെക്കാൾ കൂടുതലുണ്ടല്ലോ?
920
01:44:18,280 --> 01:44:21,740
സാധ്യമായ രീതിയിലെല്ലാം ഞാൻ ഉള്ളി പാകം ചെയ്യാം
921
01:44:22,380 --> 01:44:26,580
ഉള്ളി രണ്ടായി മുറിച്ച്, കുരുമുളകും ഉപ്പുമിട്ട്
ഓയിൽ ചേർത്ത്, വേവിച്ച് കഴിക്കാം.
922
01:44:27,260 --> 01:44:29,720
അതുപോലെ ഉള്ളി മുഴുവനായി സൂപ്പിലും ഇടാം.
923
01:44:32,790 --> 01:44:35,630
അവൾ പോവാൻ
തീരുമാനിച്ചു , വേഗം പോകുകയും ചെയ്തു
924
01:44:35,730 --> 01:44:37,390
അതെ.
925
01:44:41,140 --> 01:44:44,370
എന്നാലും അവൾക്കത് ഒന്നുംകൂടി ചിന്തിചിട്ട് ചെയ്യാമായിരുന്നു
926
01:44:44,470 --> 01:44:45,800
ഉം?
927
01:44:47,710 --> 01:44:51,300
നിനക്കറിയാലോ, ഇച്ചിക്കോ തീരുമാനങ്ങളിൽ നിന്ന് എളുപ്പം മാറാറുണ്ട്.
928
01:44:51,410 --> 01:44:52,900
എനിക്കും അങ്ങിനെ തോന്നുന്നു.
929
01:44:55,250 --> 01:44:58,280
അവൾ നിന്നോട് എന്തേലും പറഞ്ഞിരുന്നോ?
930
01:44:59,090 --> 01:45:04,750
കൊമോറിയിൽ കൂടുതൽ താമസിക്കുന്നത് തനിക്ക് ശരിയാവില്ലെന്ന് അവൾ പറഞ്ഞിരുന്നു
931
01:45:07,260 --> 01:45:10,290
നീയോർക്കുന്നുണ്ടോ,
932
01:45:10,430 --> 01:45:15,300
ഇച്ചിക്കോ എവിടെ പോയാലും അവസാനം കൊമോറിയിലേക്ക് തന്നെ മടങ്ങിയെത്തും. അവൾക്ക് വേറെ ചോയിസ് ഇല്ല.
933
01:45:15,400 --> 01:45:19,200
ഇത് അങ്ങനെയാവില്ല, ശരിയായ തീരുമാനമെടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്നാ അവൾ പറഞ്ഞത്.
934
01:45:19,310 --> 01:45:21,970
അവൾക്ക് എല്ലാകാര്യങ്ങളും നേരിടാൻ കഴിയുന്നു എന്ന തോന്നലോടെ ജീവിക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഒരിടം.
935
01:45:23,950 --> 01:45:28,250
അവൾക്ക് ഒരു സ്ഥലത്തുതന്നെ ഉറച്ചുനിൽക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് പട്ടണത്തിൽ ആയാൽപോലും....
936
01:45:28,750 --> 01:45:33,980
അത് അവൾ കോമറിയോട് കാട്ടുന്ന മരിയാതകുറവായാണ് അവൾ കാണുന്നത്.
937
01:45:35,820 --> 01:45:37,550
അങ്ങിനെയാണോ...
938
01:45:38,290 --> 01:45:41,490
ഇതുപോലെയൊക്കെ തന്നെയാണ് എന്നോടും അവൾ പറഞ്ഞത്.
939
01:45:42,460 --> 01:45:46,200
എന്നാൽ അവൾ ജയിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുകയും തോൽക്കുന്നതിനെ വെറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
940
01:45:46,300 --> 01:45:48,860
അവൾ വെറുതെ ചിന്തിച്ചു കാടുകയറിയതാണ്. ഇത്രയൊക്കെ ചിന്തിക്കേണ്ട വല്ല ആവശ്യവുമുണ്ടോ?
941
01:45:48,970 --> 01:45:52,840
അവൾക്ക് ഇഷ്ടമാണേൽ ഇവിടെ തന്നെ നിൽക്കാമായിരുന്നു അല്ല പിന്നെ.
942
01:45:53,380 --> 01:45:57,940
- അവൾ എവിടേക്ക് യാലും കുഴപ്പമില്ല...
- ഇത് അങ്ങനെയല്ല, ഇതിപ്പോ ഏതോ അസന്തുഷ്ടയായ രാജകുമാരിയെപ്പോലെയാണ്.
943
01:45:58,980 --> 01:46:01,350
അതിത്തിരി കൂടിപോയോ.
944
01:46:04,490 --> 01:46:07,510
തൈകൾ നടുന്നത് മുതൽ ഉള്ളി കൃഷിയുടെ പണികൾ ആരംഭിക്കുന്നു.
945
01:46:14,830 --> 01:46:18,860
ശരത്കാലത്തിന്റെ ആരംഭത്തിൽ, വിത്തുകൾ വിതയ്ക്കുമ്പോൾ മണ്ണ് നന്നായി മുകളിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുക്കണം.
946
01:46:19,170 --> 01:46:23,040
ഏകദേശം അഞ്ച് ദിവസത്തേക്ക് ഇത് നെയ്ത പായകൊണ്ട് മൂടിയിടണം.
947
01:46:26,140 --> 01:46:31,080
അവ മുളച്ചുതുടങ്ങിയാൽ, നിങ്ങൾ പായ എടുത്തുമാറ്റണം. ഏകദേശം ഏഴ് മുതൽ എട്ട് മില്ലിമീറ്റർ നീളമാവുന്നത്വരെ നിങ്ങൾ അവ വളർത്തുന്നു.
948
01:46:35,180 --> 01:46:38,050
എന്നിട്ട് ഉഴുതുമറിച്ച് വളമൊക്കെ ചേർത്ത ഒരു വയലിൽ അവകളെ മാറ്റി നടുന്നു.
949
01:46:47,200 --> 01:46:49,720
ശൈത്യകാലം അങ്ങനെ തന്നെ കടന്നുപോകട്ടെ.
950
01:46:53,030 --> 01:46:58,370
മഞ്ഞൊക്കെ പോയി ചൂടായി വരുമ്പോഴെക്കും ഉള്ളിയുടെ ഒരു ഭാഗം പുറത്തേക്ക് തലനീട്ടി നിൽക്കുന്നുണ്ടാവും.
951
01:46:58,870 --> 01:47:01,400
എന്നാൽ കഴിയുന്നത്ര നേരത്തെ അവ പറിച്ചെടുക്കുന്നു.
952
01:47:04,710 --> 01:47:09,280
കൂടുതൽ വളർന്നാൽ ഉള്ളിയുടെ കട്ടി കൂടുകയും രുചി കുറയുകയും ചെയ്യും.
953
01:47:09,380 --> 01:47:11,350
ശരിക്കും?
954
01:47:12,150 --> 01:47:15,750
നേരത്തെ വലിച്ചെടുക്കുന്ന ഉള്ളി ചെറുതാണെങ്കിലും, അവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.
955
01:47:15,860 --> 01:47:18,590
ഉള്ളി പോലെ തന്നെ അവയുടെ ഇലകളും ഉപയോഗിക്കാം.
956
01:47:19,390 --> 01:47:23,590
മഴക്കാലത്തിനു മുമ്പ് നിങ്ങൾ അവ വിളവെടുക്കുകയും ഇലകൾ പച്ചനിറത്തിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ അവ വലിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യണം.
957
01:47:25,230 --> 01:47:29,600
ഇലകൾ വാടിത്തുടങ്ങുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ അവ ഉണക്കുന്നു. എന്നിട്ട് അവയെ ചരട് കെട്ടി, അവയെ സംരക്ഷിക്കാൻ വീടിന്റെ മുന്നിൽ തൂക്കിയിടുക.
958
01:47:31,240 --> 01:47:36,470
ശൈത്യകാലമായതോടെ, ഉള്ളി ശരിക്കായി കിട്ടാൻ പത്ത് മാസം മുഴുവൻ എടുത്തു. ഈ കാലത്ത് അവ വളരാൻ നീണ്ട സമയം എടുക്കുന്നു.
959
01:47:36,580 --> 01:47:38,010
അത് അവളോട് സാമ്യമുള്ളതായി തോന്നുന്നു, അല്ലേ?
960
01:47:41,920 --> 01:47:44,440
ഓ, ഓ, ഓ, ഓ, ഓ.
961
01:47:45,250 --> 01:47:47,740
ഇച്ചിക്കോയുടെ വയലുകൾ നോക്കിനടത്തുന്ന വൃദ്ധയ്ക്ക് എന്ത് സംഭവിച്ചു?
962
01:47:47,860 --> 01:47:50,290
ഹ്? അത് ഇപ്പോൾ ഞാനാണ്.
963
01:47:52,590 --> 01:47:56,000
കുറെ കാലം വയൽ വെറുതെയിട്ടിട്ട് പിന്നെ പണിയെടുക്കുമ്പോൾ പിടിപ്പത് പണിയാണ്.
964
01:47:56,100 --> 01:47:59,290
അതുകൊണ്ടാണ് വൃദ്ധ എന്നോട് ഇത് പരിപാലിക്കാൻ പറഞ്ഞത്.
965
01:47:59,940 --> 01:48:03,840
വീട്ടുകാര്യങ്ങളിൽ ഞാൻ മുമ്പ് സഹായിച്ചിട്ടുണ്ട്.
966
01:48:03,940 --> 01:48:06,670
എന്നാൽ ഞാൻ മുമ്പൊരിക്കലും പച്ചക്കറികൾ പരിപാലിച്ചിട്ടില്ല.
967
01:48:06,780 --> 01:48:09,610
അതിനാൽ ഒരു കൈ നോക്കാമെന്ന് 'കരുതി.
968
01:48:10,610 --> 01:48:13,310
അതുകൊണ്ട് നീ അവൾക്കായി വയലുകൾ നോക്കിനടത്തുന്നു.
969
01:48:14,120 --> 01:48:17,980
കൂടാതെ, അവൾ എന്തായാലും അധികം വൈകാതെ തിരിച്ചെത്തുകയും ചെയ്യും .
970
01:49:13,253 --> 01:49:18,808
ലിറ്റിൽ ഫോറെസ്റ്റ് ഗ്രാൻഡ് ഹാർവെസ്റ്റ് ഫെസ്റ്റിവൽ
971
01:49:24,020 --> 01:49:26,390
- ഈ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങും എടുത്തോ.
- പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഓ ശരി!
972
01:49:26,590 --> 01:49:29,790
നിങ്ങൾക്ക് അവ വിളവെടുക്കാൻ അധികനാൾ വേണ്ടിവരില്ല.
ശരി.
973
01:49:53,880 --> 01:49:55,440
ആ . ഇച്ചിക്കോ.
974
01:49:55,550 --> 01:49:59,180
- ആ ഹലോ. കുറെ ആയല്ലോ കണ്ടിട്ട്.
- നീ തിരിച്ചുവന്നത് ഞാൻ കേട്ടിരുന്നു പക്ഷെ എനിക്കുറപ്പില്ലായിരുന്നു.
975
01:49:59,290 --> 01:50:01,450
അവൾ ഒരു ഭർത്താവിനെ കിട്ടാൻ വേണ്ടി പട്ടണത്തിൽ പോയി, അല്ലേ?
976
01:50:01,560 --> 01:50:04,790
അത് അങ്ങനെ സംഭവിച്ചു എന്നേ ഒള്ളു, പക്ഷേ ഞാൻ പോയപ്പോൾ എന്റെ മനസ്സിൽ അങ്ങിനെ ഒരു ചിന്തയേ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല.
977
01:50:04,890 --> 01:50:05,990
ഹലോ!
978
01:50:06,090 --> 01:50:08,460
ഓ കിക്കോ! കുഞ്ഞിന് സുഖമാണോ?
979
01:50:08,560 --> 01:50:10,590
കുഞ്ഞ് ഭർത്താവിൻ്റെ കൈയ്യിലാ.
980
01:50:14,900 --> 01:50:16,630
- അവൻ നല്ലഭർത്താവാണ്.
- നന്ദി.
981
01:50:16,740 --> 01:50:17,970
ഇതിലൊന്ന് എടുത്താലോ?
982
01:50:18,070 --> 01:50:22,840
- ഗാൻസുകി, ഹ്? പഴയ ഓർമ്മകൾ തിരികെ കൊണ്ടുവരുന്നു!
- വനിതാ അസോസിയേഷനിലെ എല്ലാവരും കൂടി ഉണ്ടാക്കിയതാ...
983
01:50:22,940 --> 01:50:25,810
ഇതിനുപുറമെ ഹാറ്റോയും അമാകസെയും ഉണ്ട്.
984
01:50:25,910 --> 01:50:29,210
എൻ്റെ കുട്ടികാലത്ത് അമ്മ ഗാൻസുകി ഉണ്ടാക്കിതരാറുണ്ടായിരുന്നു.
985
01:50:29,320 --> 01:50:31,229
ഞാൻ എന്റെ സഹോദരങ്ങളുമായി അതിന് വേണ്ടി വഴക്കിടുമായിരുന്നു.
986
01:50:31,269 --> 01:50:34,010
ഇതിൽ വാൾനട്ടാണ് നിറച്ചത്. ഇതിൽ ഇഗോമയുടെ ഫില്ലിംഗാണ്.
987
01:50:34,120 --> 01:50:38,120
കുറച്ച് മുമ്പ് ഞാനും ഇഗോമ ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു! എത്ര ആളുകളുടെ അധ്വാനം വേണമതിനെന്ന് എനിക്കറിയാം.
988
01:50:38,230 --> 01:50:39,960
വൗ.
989
01:50:40,430 --> 01:50:45,060
ഞങ്ങൾ ധാരാളം കുട്ടികളെ കൊണ്ടുവന്ന് ബ്രാഞ്ച് സ്കൂൾ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുന്നു.
990
01:50:45,170 --> 01:50:48,000
അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും നല്ല കൂട്ടാണല്ലേ!. പിന്നെ, ഇച്ചിക്കോ നിൻ്റെ ഭർത്താവ് എവിടെ?
991
01:50:48,100 --> 01:50:51,470
ആഹ്. അവൻ കഗുരയ്ക്കായി ക്ലാസ്മുറിയുടെ അടുത്ത് തയ്യാറെടുക്കുകയാണ്.
992
01:50:54,040 --> 01:50:55,600
ഇന്ന് കഗുര ഉണ്ടോ?
993
01:50:55,710 --> 01:50:59,010
അതെ, ഞങ്ങൾക്ക് അധികം സമയംകിട്ടിയിട്ടില്ല, അതിനാൽ പരിശീലനം നേരാം വണ്ണം നടന്നില്ല.
994
01:50:59,110 --> 01:51:00,340
- നീയും അതിൽ ഉണ്ടോ?
- അതെ.
995
01:51:00,450 --> 01:51:02,180
എനിക്കും പോയി കഗുരക്കായി തയ്യാറാകണം.
പിന്നെ കാണാം.
996
01:51:02,183 --> 01:51:03,510
- ഇത് ഞാനിവിടെ ഇട്ട് പോവാണേ.
- കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് ഇവിടെ വന്നിരിക്കാം.
997
01:51:03,620 --> 01:51:05,250
ഗുഡ് ലക്ക്.
998
01:51:08,290 --> 01:51:11,350
ഇപ്പോൾ ഞാൻ ഓർക്കുന്നു, അവൾ കുട്ടികളുടെ കഗുരയിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു.
999
01:51:11,460 --> 01:51:13,360
ബ്രാഞ്ച് സ്കൂൾ പൂട്ടിയതിനു ശേഷം അവൾ അത് ചെയ്തിട്ടില്ല,
1000
01:51:13,460 --> 01:51:17,690
പക്ഷെ ഇപ്പോൾ അവൾ തന്നെ മുൻകൈ എടുത്ത് ബ്രാഞ്ച് സ്കൂളിൽ പഠിച്ചവരെയെല്ലാം ഒരുമിച്ചുകൂട്ടി.
1001
01:51:17,800 --> 01:51:20,030
എല്ലാവർക്കും ഈ ആശയം നല്ലോണം ഇഷ്ടമായി.
1002
01:51:20,140 --> 01:51:24,660
ആളുകൾ കൊമോറിയിലേക്ക് തിരികെ വരുന്നതിന് ഇതൊരു കാരണവുമാവും.
1003
01:51:28,310 --> 01:51:30,280
- എക്സ്ക്യൂസ് മീ.
- ശരി, പൊയ്ക്കോളൂ .
1004
01:51:30,550 --> 01:51:33,170
എന്തു പറ്റി?, ഹായ് കുട്ടാ?
1005
01:51:33,183 --> 01:51:37,010
അമ്മ വന്നില്ലേ,കരയല്ലേടാ ചക്കരേ
1006
01:51:38,150 --> 01:51:40,380
വിശക്കുന്നുണ്ടോടാ?
1007
01:51:40,490 --> 01:51:42,290
- എന്താ പ്രശ്നം?
- എനിക്കറിയില്ല.
1008
01:56:55,290 --> 01:57:01,290
പരിഭാഷ : അൽ നോളൻ
1009
01:57:01,290 --> 01:57:01,290
TEAM GOAT മലയാളം പരിഭാഷകൾ